China se ha convertido en un actor principal en la producción de nueces de macadamia, pasando del 3% de la oferta mundial en 2016 a más del 20% en la actualidad. La producción del país aumenta una media del 25% anual, principalmente en la región de Yunnan, gracias a las subvenciones, el acceso a fertilizantes e irrigación y la formación de los agricultores. China podría producir 91.000 toneladas de nueces con cáscara en 2025-2026, un 30% más que el año anterior, con el objetivo de superar a Sudáfrica, primer productor mundial.
Al mismo tiempo, China sigue siendo un gran consumidor, ya que las nueces de macadamia percibidas como un producto de gama alta, sobre todo durante las festividades. El aumento de la producción china debería reducir las importaciones y reforzar su posición a la hora de negociar los precios con los proveedores, en particular Sudáfrica, que representa la mitad de las exportaciones. A pesar de esta dependencia, el sector sudafricano se beneficia del interés de los compradores internacionales, como Ferrero, que utiliza nueces sudafricanas para una nueva tableta de chocolate.
Fuente: rfi.fr
