La variedad de clementina protegida Sando, originaria por mutación espontánea de la comarca de la Plana Baixa, en Castellón, España, se va abriendo paso en la citricultura de Italia gracias a su desempeño y a la ventana comercial estratégica que ofrece en un mercado tan consumidor de clementina como el italiano.
"Debido al impacto de un clima cambiante en su calidad, la ventana de producción de la tradicional clementina Comune se está acortando en Italia", cuenta Joan Antoni Caballol, gerente de Sando Clementine.
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Pasquale de Simone, propietario de Vivai Pasquale de Simone, junto a Joan Antoni Caballol, gerente de Sando Clementine.
"En este contexto, el sector citrícola italiano está buscando alternativas que permitan alargar el calendario de la clementina antes de enlazar con la temporada de mandarinas como Tango. Con Sando es posible lograrlo, no solo por la productividad que ofrece sino también por sus cualidades organolépticas en comparación con otras variedades libres", señala.
Recientemente, Sando Clementine ha llegado a un acuerdo con el vivero Vivai Pasquale de Simone para la representacion, como agente exclusivo, de nuestra Variedad Sando y la distribucion de plantas y material vegetal de la variedad Sando de forma exclusiva en Italia. Sando se convierte así en la única variedad protegida por la Oficina Europea de Variedades Vegetales CPVO, disponible en la segunda parte de la campaña de cítricos.
"Desde que vendimos las primeras licencias al productor Giacovelli y tras varios años de asesoramiento para adaptar la planta a las características de suelo en Italia, este año alcanzó una producción de calidad de alrededor de 180.000 kilos, mientras que para el año que viene, esperan alcanzar aproximadamente 250.000 kilos", recuerda Joan.
"Ahora, a través de Vivai de Simone, la variedad prevé introducirse en el portfolio de los 5 mayores grupos hortofrutícolas del país. Por ejemplo, Grupo Manzoni pasará a contar con 11 hectáreas plantadas de Sando este año", apunta.
De acuerdo con Joan, aunque su sabor es muy similar a la Sando española, la Sando de Italia es un poco más tardía, por lo que no supondrá un solape a nivel comercial. "Sando apunta a ganarse un hueco importante en el mercado interno, gran consumidor de clementinas y podría tener un mayor acceso a partes de Suiza, Alemania y países del Este que desde España no llegamos cubrir", indica Joan A. Caballol.
De momento, la superficie de Sando en Italia queda limitada a 300 hectáreas. "Vamos a dar muchas facilidades a las primeras 100 hectáreas de plantación", afirma el representante de Sando.
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