Tras la presentación de Garly, una marca de ajo fresco pelado desarrollada por Growers Packers, la empresa se ha centrado en los últimos meses en prepararse para poder ampliar su distribución en Europa. En este sentido, se ha hecho hincapié en el establecimiento de estructuras de la cadena de suministro capaces de soportar el crecimiento del volumen, la continuidad y la disponibilidad en varios mercados antes del compromiso previsto con el retail.
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Rick Luteijn, fundador de Garly, explica que, en un primer momento, la prioridad fue la preparación operativa más que en la entrada en el mercado a corto plazo. "Durante mucho tiempo, hemos invertido de manera deliberada en trabajo que no se ve", señala. "No solo en la marca y el posicionamiento, sino sobre todo en la cadena de suministro. Si quieres introducir ajo fresco pelado en el retail correctamente, necesitas disponibilidad durante todo el año, calidad constante y capacidad para crecer rápidamente".
Para respaldar este planteamiento, Growers Packers amplió su red internacional de abastecimiento, trabajando con varios orígenes para garantizarse un suministro durante todo el año y volúmenes suficientes. Según la empresa, esta estructura está pensada para poder crecer rápido conforme se desarrolle la demanda en los distintos mercados. "El retail necesita seguridad", afirma Luteijn. "Ahora contamos con una estructura de suministro global que nos permite escalar rápidamente siempre que surja demanda".
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El producto se ha suministrado inicialmente a clientes del sector de la restauración, donde la conveniencia y la consistencia son criterios fundamentales para la compra. "En el canal horeca, es un producto que funciona de forma muy natural", señala Luteijn. "La conveniencia, la calidad y la consistencia son decisivas en este canal, y esos son exactamente los pilares sobre los que se ha construido Garly". Añade que la experiencia operativa en la restauración ha servido de base para la preparación de los canales de la gran distribución.
En los Países Bajos, Growers Packers considera que el mercado tiene una importancia estratégica, pero aún no ha confirmado su salida al retail. Según Luteijn, ya se ha completado el trabajo preparatorio para llevar a cabo un posible lanzamiento, incluidos los materiales para la presentación en tienda y una comunicación más amplia. "Los Países Bajos son un mercado clave, pero también puede avanzar con rapidez cuando el producto demuestra su valor", afirmó.
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Fuera del mercado nacional, la empresa está preparando proyectos piloto en Portugal, Francia y partes de Europa central. Luteijn explica que las conversaciones con los retailers de esos mercados se han centrado en la categoría, el envasado y la integración operativa en los surtidos de productos frescos existentes. Añade que el producto se está posicionando como parte de un segmento más amplio, más que como un artículo independiente.
Growers Packers presentarán el concepto de ajo fresco pelado en Fruit Logistica en Berlín del 4 al 6 de febrero, donde expondrá en el pabellón holandés, el pabellón 3.2, stand D2. Según Luteijn, el objetivo es demostrar la preparación en términos de suministro, logística y ejecución operativa para los retailers que consideren el ajo fresco pelado dentro de su surtido.
© Growers PackersPara más información:
Rick Luteijn
Growers Packers
Tel.: +31 6 1932 7557
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www.growerspackers.com
