La oferta de hortalizas de invernadero del sur de Europa y de Marruecos continúa siendo limitada por el impacto de un clima más frío y lluvioso de lo habitual en los últimos años, mientras que en el caso del pimiento, sigue habiendo un alto porcentaje de afectación por el Thrips parvispinus. Se espera que los altos precios compensen en general la reducción de los volúmenes.
Fulgencio Spa y M.ª Ángeles Esquines, en la edición de Fruit Logistica 2025.
"El clima está siendo más fresco de lo habitual desde el mes de octubre, con una gran cantidad de días nublados y episodios continuados de lluvia y tormentas a partir de noviembre que, además de retrasar la producción, han derivado en la proliferación de enfermedades fúngicas como mildiu y Botrytis, y para combatirlas contamos con cada vez menos herramientas por las restricciones que vienen desde la administración europea", cuenta Fulgencio Spa, gerente de la empresa granadina Fulgencio Spa, que cuenta con cultivos de hortalizas tanto en Granada como en Marruecos, siendo sus productos principales el pepino y los tomates cherry.
"Así pues, la oferta de hortalizas se ha reducido de forma notable, tanto en España como en Marruecos, lo cual ha mantenido los precios muy elevados durante prácticamente toda la campaña de invierno, hasta ahora", explica Fulgencio, quien avanza que "esta coyuntura se mantendrá durante febrero y marzo, ya que los daños en las plantas ya son irreparables y no hay tiempo para reaccionar antes de que termine el invierno".
Ante esta situación, las empresas productoras y comercializadoras no pueden servir toda la cantidad que demandan sus clientes. "Si bien es cierto que los precios del mercado libre están por las nubes, nosotros nos centramos en repartir la mercancía entre los distintos pedidos y programas con nuestros clientes para que todos puedan quedar servidos. En general, nuestros clientes se están mostrando comprensivos ante esta situación que afecta a todo el sector", indica Fulgencio.
El productor granadino destaca que "los altos precios de las hortalizas ayudarán a compensar en muchos casos la falta generalizada de producto esta campaña".
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Fulgencio Spa
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