Las exportaciones mexicanas de chiles alcanzaron 1.221 millones de dólares en 2025, lo que representa un incremento del 4,6% respecto al año anterior, según datos oficiales. A pesar de este aumento en valor, el volumen comercializado descendió un 1,8% interanual, hasta 1.137.000 toneladas, consolidando a los chiles como la segunda hortaliza más exportada por México, solo por detrás del tomate rojo.
De acuerdo con la FAO, la producción de chiles en México se distingue por su diversidad de variedades, la combinación de cultivos en climas tropicales y templados, la relevancia económica y alimentaria del sector, y la participación activa de pequeños productores. Además, estos productos mantienen una presencia constante tanto en los mercados nacionales como en los internacionales.
El desempeño de los chiles se enmarca en un panorama más amplio de las exportaciones mexicanas de hortalizas, que en conjunto cayeron un 6,6% en valor en 2025, hasta 14.905 millones de dólares, aunque crecieron ligeramente un 1,1% en volumen, a 10.795.000 toneladas.
El comercio agrícola entre México y Estados Unidos se vuelve cada vez más complejo, con una mayor diversidad de productos, rutas y períodos de mayor volumen. La cercanía geográfica y la relocalización de cultivos han impulsado el tráfico a lo largo de los 3.200 kilómetros de frontera compartida.
México cuenta actualmente con 14 tratados de libre comercio con 50 países, lo que ha facilitado el acceso a mercados internacionales. Desde la entrada en vigor del TLCAN en 1994 y su actualización al T-MEC en 2020, los aranceles agrícolas estadounidenses se eliminaron de manera gradual, fortaleciendo el intercambio agroalimentario.
En Estados Unidos, la demanda se sostiene gracias a una amplia variedad de empresas procesadoras de chiles. Entre ellas se encuentran Badia Spices, que elabora y distribuye más de 400 especias y chiles secos desde Florida con presencia en más de 70 países; Conagra Brands, especializada en salsas picantes y alimentos envasados; y Bruce Foods, dedicada a productos Tex-Mex y mezclas de chiles.
Fuente: opportimes.com
