Acaba de empezar la temporada de calabazas sudafricanas para la firma holandesa Marni Fruit, con sede en Barendrecht. "La semana pasada recibimos los primeros contenedores de calabazas Butternut y a partir de ahora tendremos llegadas semanales", cuenta Niek Haerkens. Dentro de quince días empezarán a llegar las calabazas Muscat y Hokkaido.
"Los primeros lotes tenían un aspecto estupendo. Nuestro productor sudafricano ha cosechado un buen volumen y las calabazas Butternut destacan por la firmeza de su carne y por tener un color bonito, lo que las hace muy adecuadas para su uso en IV gama", prosigue Niek. "Para IV gama necesitas un producto con una carne firme y, lógicamente, el producto español y portugués ya no estaba a la altura, así que la nueva cosecha de calabazas sudafricanas llega en un buen momento".
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Además de a la industria, Marni Fruit también abastece al mercado para consumo en fresco. Según Niek, las ventas se han estabilizado un poco. "Hace dos o tres años, se registró un repunte muy notable en la demanda de calabazas. Este año, hemos cerrado programas bastante similares a los del año pasado. Estamos llegando a acuerdos en materia de precios tanto a corto como a largo plazo".
Las calabazas Butternut también estarán disponibles en packs de 10 kg. "La mayor parte de nuestro suministro será de calabazas Butternut y Muscat. La proporción de las Hokkaido será mucho menor", indica Niek, que se muestra optimista respecto a la situación del mercado. "El precio de las primeras calabazas siempre es bastante bueno y los precios de las calabazas también suelen mantenerse bastante estables. Ahora el precio también sube por el coste añadido del flete marítimo desde Sudáfrica".
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"Estamos contentos con la buena relación que mantenemos con nuestro proveedor sudafricano, que nos garantiza un suministro continuo de calabazas de alta calidad. Esperamos continuar trabajando con producto sudafricano hasta junio-julio, que es cuando empezará la nueva temporada española y portuguesa y la firmeza de su producto volverá a ser óptima".
Para más información:
Niek Haerkens
Marni Fruit
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