A finales de 2024, la empresa belga Kimco, especialista en zanahorias y cebollas, empezó a utilizar seis nuevas máquinas de clasificación óptica; todo un hito en la modernización del proceso de clasificación de esta empresa familiar. Aunque ese había sido el objetivo del gerente Kris De Kimpe desde hacía años, no fue nada fácil lograrlo. "A menudo nos decían que tendríamos que construir unas instalaciones nuevas, aunque al final, Murre Technologies consiguió resolver el rompecabezas", afirma.
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Estaba claro que había llegado el momento de invertir. "El último cambio importante en nuestro proceso de clasificación se produjo alrededor de 2010". Había limitaciones de espacio en las instalaciones y ningún plan técnicamente viable. Eso cambió cuando Kimco volvió a entablar conversaciones con Murre Technologies, con quien ya había colaborado con éxito en el pasado para la purificación de agua.
De la idea a un plan viable
En 2023, hablaron ya en términos más concretos del deseo de Kimco de renovar las instalaciones de clasificación. Murre Technologies analizó las posibilidades que ofrecían las instalaciones existentes y le dio forma a un diseño práctico y técnicamente viable. "Integraron seis clasificadoras ópticas entre la zona de lavado y la línea de envasado. Algo que se nos antojaba complicado dio pie a un proyecto claro, perfectamente adaptado a nuestras operaciones comerciales", declara Kris.
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En 2024 se hizo el pedido definitivo. La instalación empezó en julio, con una condición importante: la producción no podía interrumpirse. "Fue todo un éxito. Seguimos trabajando durante la semana, y las tareas críticas se llevaban a cabo los fines de semana". Incluso tareas complejas en altura se llevaban a cabo de tal manera que tuvieron un impacto mínimo en las operaciones diarias. Así, Kimco logró poner en marcha el sistema en octubre de 2024 sin ningún tiempo de inactividad.
Aumento de la capacidad, mejora de la calidad
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Desde entonces, los beneficios han sido evidentes. "Hemos aumentado nuestra capacidad y la calidad de clasificación ha mejorado notablemente", explica Kris. Las nuevas clasificadoras permiten una selección precisa por longitud, grosor y calidad. Gracias a ello, Kimco es capaz de responder mejor a las necesidades específicas de los clientes. También son muy fáciles de usar. "Nuestro personal puede manejarlas con rapidez y eficacia y eso deriva en un proceso de producción más estable".
La automatización es imprescindible
Según Kris, es inevitable invertir en tecnología. "La automatización y la innovación ya no son conceptos futuristas. Son necesarias hoy", declara. El cambio climático, el aumento de los costes laborales y la escasez de personal están ejerciendo presión en el sector. "Un proceso de clasificación bueno y preciso permite trabajar con la mirada puesta en el futuro y con el objetivo de seguir garantizando la calidad".
Kimco considera que la colaboración con Murre Technologies está siendo satisfactoria. "Desde las primeras conversaciones hasta la entrega final, todo ha ido según lo previsto. Percibimos un alto nivel de compromiso, e incluso ahora, se sigue respondiendo con rapidez a cualquier duda. Esa inversión nos va a permitir seguir creciendo en un mercado cada vez más complicado", concluye Kris. (JF)
Para más información:
Murre Technologies B.V.
Zuidweg 20-22
4413 NM Krabbendijke (Países Bajos)
Tel. +31 (0) 113 - 50 30 80
[email protected]
www.murre.nl
KIMCO N.V.
Hofstraat 176
9200 Dendermonde (Bélgica)
Tel. +32 (0) 52 250 270
[email protected]
www.kimco.be
