La temporada griega de cultivo del espárrago blanco en Almopía, una de las zonas clave de este cultivo en Grecia, entra por fin en su última fase en condiciones meteorológicas favorables, tras el tiempo adverso que impidió inicialmente cubrir a tiempo los cultivos.
© Almopia Producers Association
Christos Tripkos, director general de la Almopia Producers Association, afirma: "Los días lluviosos de enero provocaron un retraso en las labores de cultivo, y finalmente conseguimos cubrir nuestros espárragos blancos a principios de febrero. Nuestra cooperativa gestiona 75 hectáreas, de las 250 hectáreas en total de Almopía. A mediados de febrero, un 20-25% de nuestros cultivos y de los cultivos de toda la zona permanecen sin cubrir. Sin embargo, el tiempo se ha vuelto favorable. La temperatura nocturna está subiendo y necesitamos que se mantenga por encima de 0 grados centígrados durante el resto de febrero".
Se calcula que la cosecha empezará dentro de unas dos semanas. Esto supone un retraso de una semana con respecto al calendario normal de producción. "A principios de marzo ya estaremos en el mercado. Si las temperaturas de marzo oscilan entre 7 y 25 grados centígrados, tendremos una buena productividad, a pesar del comienzo tardío de la cosecha. Para nosotros, es esencial haber comercializado ya al menos el 70% de nuestra cosecha entre el 10 y el 15 de abril, porque es entonces cuando el espárrago alemán llega en grandes volúmenes a su mercado nacional, que es nuestro objetivo", cuenta Tripkos.
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El director general de la cooperativa griega del espárrago asistió a Fruit Logistica y se mostró muy satisfecho con lo que allí se debatió. Según comenta: "Los mensajes que estamos recibiendo son muy alentadores. La demanda es superior a la de la temporada pasada. Ya hemos procedido a acuerdos por intención con nuestros clientes alemanes y holandeses, entre ellos Rewe, Edeka y Aldi. Hemos renovado acuerdos con todas las empresas con las que ya colaborábamos y también hemos llegado a acuerdos con otras nuevas".
"Sin embargo, es demasiado pronto para hablar de precios", subraya Tripkos. "Los precios se fijan cada semana para la siguiente. Los primeros precios de los primeros lotes de marzo se anunciarán del 25 al 28 de febrero", concluye.
Para más información:
Christos Tripkos
Almopia Producers Association
Tel.: +30 697 340 4343
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