Dolce Passione apuesta por la nueva variedad Dark Star. El Consorcio ha confirmado recientemente la elección de esta nueva sandía seleccionada por la empresa internacional de semillas Known-You Seeds. La sandía presenta las características que han hecho de Dolce Passione una marca conocida en Italia y Europa: calibre de 4-6 kg (midi), piel negra y fina, carne de color rojo brillante, larga conservación y Brix elevado.
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El director del consorcio, Luciano Trentini, explica: "Los objetivos para 2026 son la consolidación de la producción, gracias a las más de 350 hectáreas cultivadas, repartidas en 11 regiones italianas, para que el calendario sea lo más amplio posible. Apostamos todo a la producción italiana, sin recurrir a suministros del exterior, de mayo a octubre, que es la ventana temporal propicia para la sandía. También seguimos apostando por los mercados exteriores, ya que en 2025 habremos superado el 50% de nuestra producción comercializada fuera de Italia (unas 10.000 toneladas), llegando a 16 países".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.esLuciano Trentini.
"Fruto de este rendimiento positivo", explica el presidente del consorcio, Roberto Castello, "ha sido también la política de protección del medio ambiente, con un mayor uso de plásticos biodegradables y la aplicación de técnicas de control fitosanitario más sostenible, que nos han ayudado a conseguir una mayor aceptación, especialmente con la gran distribución".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.esRoberto Castello.
Durante la feria Fruit Logistica de Berlín, la directora de CSO Italia, Elisa Macchi, hizo balance de la situación de la producción y el comercio de sandías en Italia. "En los últimos cuatro años (2022-2025), la superficie ha crecido un 12,5% hasta unas 18.000 hectáreas, mientras que la producción en 2025 fue de alrededor de 1,2 millones de toneladas (más de 200 toneladas más). El consumo de sandía creció el año pasado (+4%), representando el 7% de todo el consumo de frutas".
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.esDerecha, Elisa Macchi.
"En cuanto a los lugares de compra, prevalece la gran distribución organizada, con un 81% de las preferencias, con signo positivo en todos los canales: hipermercado (+9%), supermercado (+6%), descuento (+7%), libre servicio (+2%). Los mercados ambulantes y de barrio (+10%) y las fruterías especializadas (+3%) también crecen, aunque su incidencia es menor. Es interesante la metamorfosis del tipo de producto comprado en la gran distribución en 2025, con predominio de los tamaños mini (60%) y midi (31%) sobre el tipo tradicional".
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"Por último, una mirada a los precios de venta al público en la gran distribución en 2025, con una caída que, si bien afecta a todos los tipos, para los tradicionales es ciertamente más significativa (-18%)".
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