La sucesión de temporales con fuertes lluvias en Granada ocasionaron recientemente el desbordamiento de ríos, anegando una parte importante del término municipal de Huétor Tájar, donde se produce espárrago verde. Si bien los daños en esta zona son significativos, desde el sector productor y comercializador del espárrago aclaran que representa un porcentaje bajo respecto a la superficie total en Granada, principal provincia productora de este cultivo en España.
"Es cierto que hay daños por las inundaciones en Huétor Tájar, pero se ha creado una alarma desmesurada e innecesaria sobre el porcentaje de espárrago afectado en Granada. En nuestro caso, se ha visto afectado alrededor del 2% del total de nuestras parcelas", cuenta Francisco Delgado, gerente de la cooperativa Los Gallombares.
"De hecho, el 98% restante de nuestra superficie se verá más bien beneficiada por las lluvias, ya que veníamos acusando varios años de sequía. Así pues, esperamos que el agua caída haga aumentar generalmente el calibre del espárrago, ya que una parte importante de la superficie es de secano. Por tanto, prevemos que nuestra producción crezca incluso un 20%", señala Delgado. "Si la campaña pasada alcanzamos 7.900.000 kilos de espárrago, este año podríamos rozar las 8.500.000 kilos".
La campaña ya ha arrancado con las recolecciones más tempranas, aunque las cantidades son de momento limitadas. "Esperamos que si las lluvias cesan dentro de unos días y suben las temperaturas, podamos alcanzar un volumen de entrada de producto ya significativo en Granada a partir de principios de marzo", indica el gerente de Los Gallombares.
"De momento, ya a la espera de que vaya despegando la cosecha en Granada, seguimos comercializando espárrago de México, aunque debido a los problemas climáticos en este país, la oferta es menor y es bastante cara, por lo cual estamos importando lo imprescindible para mantener nuestro servicio todo el año". Los Gallombares exporta alrededor del 75% de su producción a países europeos.
Para más información:
Francisco Delgado
Los Gallombares S.C.A
Ctra. de Priego, s/n
Ventorros de San José Loja. Granada, España.
T: +34 958315195
[email protected]
www.losgallombares.es
