La exportación de fruta fresca es una actividad cada vez más compleja debido a tensiones logísticas, una mayor competencia y las crecientes expectativas de los clientes. Para reforzar su posición en mercados lejanos, los exportadores franceses de manzanas Select Fruit y Cofruid'Oc Méditerranée han formado la alianza Tasty and Select. Mediante la puesta en común de sus volúmenes, experiencia y acceso al mercado, las dos empresas persiguen mejorar su agilidad comercial y satisfacer la creciente demanda en destinos lejanos. "La cooperación mutua nos permitirá aumentar nuestros volúmenes y nuestra capacidad de servir al cliente, así como llevar a cabo programas conjuntos", explica Philippe Jean, director general de Cofruid'Oc Méditerranée.
© Select Fruit - Cofruid'Oc Méditerranée
Cofruid'Oc Méditerranée: presente desde hace mucho tiempo en el sudeste asiático
La alianza pondrá en común tanto la producción como los mercados. Cofruid'Oc Méditerranée tiene su sede principal en el sureste de Francia y cuenta con una dilatada experiencia como exportadora al sureste asiático, con envíos a destinos como Tailandia, Malasia y Singapur, así como Israel y partes de Latinoamérica. Select Fruit, cuya producción se concentra en el valle del Loira, se ha centrado históricamente en el Reino Unido, que sigue representando el 60-70% de sus exportaciones. En los últimos años, sin embargo, ha ampliado su presencia en Asia y Latinoamérica, sobre todo en mercados con un elevado consumo de fruta y que demandan calibres específicos. La empresa también es experta en la exportación de variedades ecológicas, sobre todo manzanas Gala.
© Select Fruit - Cofruid'Oc Méditerranée
La campaña actual está siendo favorable para las manzanas francesas, ya que sus competidores se han enfrentado a dificultades. Las menores cosechas en Turquía, Serbia y los países bálticos y la reducción de la producción de Granny Smith en Italia han creado oportunidades comerciales. En consecuencia, la alianza está buscando nuevos mercados en África, Oriente Medio, India y Latinoamérica.
De la plantación al transporte: conocimientos específicos necesarios para llegar a mercados lejanos
© Select Fruit - Cofruid'Oc Méditerranée
Exportar a destinos lejanos requiere conocimientos técnicos específicos que abarcan desde la plantación hasta el transporte. La vida útil es crucial, ya que las manzanas deben aguantar entre cinco y seis semanas de tránsito. Variedades como la Gala, Granny Smith o la Fuji son especialmente adecuadas para exportación, al igual que variedades de marca como Pink Lady, Legend y Joya. El riguroso proceso de selección comienza con la plantación, usando clones resistentes. Más adelante se lleva a cabo la recolección, el almacenamiento en frío, el envasado y una estricta selección de lotes para evitar costosos litigios. Las características del terreno son también un factor importante, ya que una misma variedad puede tener un potencial de exportación diferente en función de dónde se haya producido.
Destacar en un mercado complejo y altamente competitivo
© Select Fruit - Cofruid'Oc Méditerranée
En un mercado internacional altamente competitivo e inestable es importante poder diferenciarse. Ambas empresas destacan por una calidad superior, una marca fuerte y prácticas agrícolas estrictas. Marcas como Tasty Granny y Legend siguen siendo referencias clave para la exportación, y la ampliación de la superficie de Pink Lady ofrece un mayor potencial de crecimiento, sobre todo en el sudeste asiático, donde los consumidores son receptivos a los productos de marca.
¿La agroecología será un factor diferenciador para los productos franceses?
La agroecología se perfila como un potencial factor de diferenciación a largo plazo. La producción francesa ya se lleva a cabo respetando normas medioambientales exigentes, respaldadas por etiquetas como Vergers Écoresponsables. Aunque estas prácticas todavía no influyen mucho en las decisiones de compra, el interés de los clientes va en aumento. Combinado con la experiencia en mercados exigentes como el británico y una sólida estrategia de marca, este compromiso con la producción responsable podría brindar a los exportadores franceses una ventaja competitiva en un mercado mundial de la manzana en constante evolución.
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