El Año Nuevo chino arranca hoy, una festividad en la que el consumo de cereza se intensifica, pues para los chinos posee un fuerte valor simbólico vinculado a la prosperidad, el afecto y la confianza.
Sin embargo, en Chile la campaña no cumplió las expectativas iniciales. Tras una temporada anterior que, si bien fue compleja, no se situó entre las peores del sector, este año varios productores anticipan resultados negativos en sus balances.
La ministra de Agricultura de Chile, Ignacia Fernández, señaló que el sector se encuentra en una fase de ajustes para mantener su posición en los mercados internacionales. "Chile ha construido en pocos años un liderazgo mundial en cerezas que hoy entra en una etapa de mayor exigencia y consolidación. Este proceso implica ajustar y sofisticar la industria, profundizando la diversificación de mercados y los estándares de calidad que distinguen a nuestra fruta", dijo en declaraciones a Emol.
De acuerdo con un balance preliminar de Frutas de Chile, el volumen exportado se mantuvo cercano a las previsiones iniciales de 110 millones de cajas, alcanzando 113,8 millones de cajas enviadas hasta la fecha. No obstante, el desempeño comercial fue desigual.
China volvió a posicionarse como el principal destino, concentrando 98,9 millones de cajas, lo que representa un 87% del total exportado. Pese a ello, desde el gremio calificaron la temporada como "desafiante" debido a diversos factores que afectaron la dinámica del mercado.
Entre ellos, las condiciones climáticas adelantaron la cosecha alrededor de diez días, lo que concentró la oferta en las primeras semanas de exportación. A esto se sumó un Año Nuevo chino más tardío, que amplió el período de comercialización entre el 15 de octubre y el 15 de febrero, generando mayores presiones logísticas y comerciales.
Desde la industria coinciden en que se abre una etapa de ajustes, en la que la coordinación entre actores será determinante para preservar la competitividad de un sector clave para la economía chilena. La ministra subrayó que el desafío ahora pasa por consolidar el liderazgo alcanzado.
Fuente: emol.com
