La oferta de uva de mesa en el mercado estadounidense es buena, ya que tanto Perú como Chile están enviando fruta. "Los peruanos realizaron envíos bastante elevados durante la mayor parte de enero, lo que se tradujo en la llegada de grandes volúmenes a la costa este de EE. UU.", dice Mark Greenberg, de Capespan North America. "Sin embargo, los cargamentos peruanos han disminuido en las últimas tres semanas a medida que va terminando la cosecha en Ica, más temprano que el año pasado".
Perú ha embarcado un 4% más de fruta con destino a EE. UU. a partir de la semana pasada, muestra del aumento general de los envíos de uva de mesa de Perú hasta mediados de febrero. En total, ha enviado algo más de un 3% más de fruta que el año pasado. "Aunque el año pasado Perú todavía disponía de otras 30.000 toneladas para cargar después de la semana 7, y no creo que vaya a tener tanto después de la semana 7 este año", opina Greenberg.
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La demanda de uva es sólida y el movimiento ha sido constante.
Mientras tanto, Chile, cuya temporada de uva de mesa se ha retrasado ligeramente, está empezando a ganar impulso. "Dado que se espera que Perú abandone antes el mercado, Chile tendrá menos competencia de este origen. Parece que los dos orígenes dominantes en uva importada han respetado sus espacios", afirma Greenberg. Según indica, se espera que Chile envíe 63 millones de cajas de uva esta temporada, un 6,4% menos que el volumen enviado la temporada pasada.
En estos momentos, la cosecha sigue su curso en el norte de Chile, más tardía y escasa este año. Las vides de la región de Aconcagua están entrando en plena producción, pero también se están retrasando más de lo previsto. En la zona sur de Santiago, en Rancagua, la región productora de uva de mesa más importante de Chile, se espera una gran cosecha.
Uvas de Sudáfrica
Sudáfrica, que en el mejor de los casos tiene solo una pequeña presencia en el mercado de EE. UU., se enfrenta a un arancel de importación del 30% que está sirviendo como un desincentivo muy eficaz para el envío de fruta a ese destino.
© Capespan North AmericaGreenberg espera que los precios se mantengan estables en las próximas semanas y señala, sin embargo, que Chile todavía tiene una cantidad significativa de fruta para enviar.
En cuanto a las variedades y marcas que se envían, la conversión a nuevas variedades continúa y el mercado estadounidense está dominado por Autumncrisp®, Sweet Globe™, Timpson y Arra 15 en uvas blancas sin semilla y Jack's Salute™, Sweet Celebration™ y Scarlotta en uvas rojas sin semilla.
La demanda de uvas es sólida y el movimiento ha sido constante. "Los precios en el retail se mantuvieron altos hasta mediados de enero. Sin embargo, como los precios del mercado se han suavizado en las últimas semanas, los precios del retail han bajado a niveles más atractivos para los consumidores. Los retailers están promocionando la uva y el movimiento es bueno", asegura Greenberg.
Greenberg espera que los precios se mantengan estables en las próximas semanas, aunque señala que Chile aún tiene una cantidad significativa de fruta para enviar. Los vendedores en el mercado serán conscientes del impacto que tiene para los productores el arancel del 10% y se mostrarán reacios a bajar los precios. Sin embargo, al final, será la oferta disponible en el mercado la que determine el nivel de los precios.
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Mark Greenberg
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