En estos momentos hay una situación complicada en el mercado de la uva. "Hay mucha uva sudafricana en el mercado; esas exportaciones han crecido un 8-10% a nivel mundial. Asimismo, hasta la semana 7, las exportaciones a Europa han aumentado un 27%. En la semana 5, se exportaron casi 12 millones de envases, con Europa como principal destino, seguida del Reino Unido, Rusia y Oriente Medio", declara Andrea Candiano, de la firma Van der Lans International, con sede en Baarn (Países Bajos).
"Por desgracia, los problemas de congestión en Sudáfrica han provocado importantes retrasos en el mercado. Muchos contenedores llevan entre una y dos semanas esperando en los muelles, por lo que estamos viendo muchos problemas de calidad en el mercado. En las próximas semanas se seguirá cargando mucha uva sudafricana, así que continuarán llegando muchos contenedores al menos hasta la semana 12", prosigue el importador.
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Caída del 40-50% en la producción india
"La situación de la uva sudafricana está teniendo un impacto negativo en la campaña india. Los prolongados periodos de fuertes lluvias y el retraso de la poda han afectado de manera significativa a la producción en varias regiones productoras de Maharashtra. La India ha tenido casi seis meses de lluvias y esto ha retrasado la poda y provocado una caída del 40-50% en la producción", explica Andrea, que visitó recientemente a sus proveedores indios.
"En las semanas 3 y 4 también ha habido niebla, que impidió a los productores indios cosechar debido a que la fruta tenía un Brix demasiado bajo. Como resultado, las exportaciones de la India se han quedado muy rezagadas. Muchas plantaciones no podrán cosechar nada hasta el mes que viene, por lo que se concentrarán más llegadas a Europa y el Reino Unido en primavera. Hasta la semana 6 se han exportado 460 contenedores, en comparación con los 1.600 de la misma semana del año anterior. En conjunto, la temporada se caracteriza por una disponibilidad más limitada, un calendario más tardío y una presión continuada de los costes en toda la cadena".
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Gran demanda en el mercado nacional
"Hasta principios de esta semana, solo se han exportado 1.200 contenedores, frente a los 2.400 de hace un año. Por tanto, la temporada no es comparable a la de otros años. Además, los productores indios se muestran muy cautos a la hora de exportar debido a la situación del mercado en Europa. Hay una gran demanda en el mercado nacional, con compradores locales adquiriendo uvas sin pepitas a precios que rondan los 1,50 euros el kilo. Para los productores, esto es interesante, ya que el riesgo es mucho menor que al exportar".
"Además, las perspectivas para el mercado europeo siguen siendo malas, al menos hasta la semana 12, debido a la gran presencia de uva sudafricana. Hay una gran oferta, muchos problemas de calidad y, en consecuencia, los precios también están bajo presión. No se espera una recuperación del mercado como mínimo hasta la segunda quincena de marzo. La India suele competir a nivel de precios con Sudáfrica, pero ahora la situación se ha revertido", observa Andrea. "Los precios de la uva sudafricana se sitúan entre 11-12 euros por caja. Para el comercio en fresco desde la India, necesitamos un mínimo de 14,50 euros. Será difícil llegar a este precio en marzo, pero en abril debería ser factible".
"Aunque en general parece que la calidad visual de los cultivos es buena, en las próximas semanas tendremos que prestar mucha atención a los niveles de maduración, la gestión de residuos y el calendario logístico para garantizar un suministro constante a los mercados", avisa Andrea. Una tendencia, según el importador de uva, es que se están introduciendo muchas variedades nuevas en la India. "Muchos productores están inclinándose más por variedades crujientes, con granos más grandes y un mayor contenido de azúcar. Nosotros también estamos realizando pruebas con estas nuevas variedades y estamos en plenas conversaciones con los clientes para su distribución".
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Andrea Candiano
Van der Lans International
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