Aunque Francia se vio muy afectada por las recientes condiciones meteorológicas adversas, España y Portugal tampoco se libraron. A pesar de las intensas lluvias, que debilitaron la producción de cítricos, Apifood, optando por la capacidad de reacción y demostrando resiliencia, pudo preservar lo esencial: la calidad y la regularidad de sus envíos al mercado francés.
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Una organización muy unida para asegurar un producto sin tratar
En plena temporada de naranjas, cuando acababa de producirse el cambio a la variedad Lane Late, los huertos sufrieron de dos a tres semanas de lluvia continua, lo que repercutió en la duración de la conservación de las naranjas. "Trabajamos con naranjas que no se tratan después de la cosecha, por lo que el riesgo de deterioro de la calidad era todavía mayor", explica Jean Michel Lassabe, gerente de la empresa. Ante este riesgo, Apifood hizo todo lo posible para garantizar la misma calidad premium por la que es conocida la marca Agrumine: "Para garantizar una frescura óptima y un producto sano, comprimimos toda nuestra cadena logística, asegurándonos de que las naranjas se cosechaban, clasificaban y enviaban el mismo día". A continuación, los lotes se controlaban en los almacenes de Moissac antes de ser enviados a los puntos de venta.
El funcionamiento en circuito ultracorto permite conservar la frescura de las naranjas en los lineales. "Nuestro sistema nos ha permitido seguir ofreciendo un producto bueno y sano bajo nuestra marca Agrumine, que solo incluye cítricos con IGP, cuyo pliego de condiciones prohíbe el tratamiento tras la cosecha para garantizar a los consumidores un producto de la máxima calidad posible. El cliente final no se habrá visto afectado por las condiciones meteorológicas adversas que azotaron los huertos".
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Calidad gustativa intacta y volúmenes estables
A pesar de la presión climática, la calidad intrínseca de la fruta no se ha visto alterada. "Seguimos produciendo una naranja inconfundible: bonita, dulce, con un alto nivel de dulzor y un toque de acidez muy agradable". Un perfil gustativo que ha mantenido la dinámica comercial: "Hasta la fecha, los volúmenes enviados al mercado francés son equivalentes a los del año pasado, prueba de que hemos conseguido mantener el mismo nivel de calidad que otros años". También hay que señalar que la gran distribución ha intensificado sus actividades promocionales, lo que ha contribuido a dinamizar las ventas.
Una campaña que corre el riesgo de terminar antes de tiempo
Al final, en este contexto tenso, la empresa ha salido bastante bien parada gracias a su capacidad de reacción. El único inconveniente fue la fuerte lluvia, que provocó la caída de algunos frutos, lo que apunta a un final de campaña más corto de lo habitual. "El año pasado terminamos la campaña la primera semana de junio. Normalmente, conseguimos llegar hasta finales de mayo, pero este año no será posible. Ya sabemos que tendremos un déficit al final de la temporada de entre el 20% y el 30% de los volúmenes anunciados al principio de la campaña. En cambio, la variedad estival de naranja para zumo, Valencia tardía, no se ha visto afectada, y deberían materializarse los buenos volúmenes anunciados hasta ahora.
Para garantizar la calidad de abastecimiento, Apifood también cuenta desde hace algunos años con una presencia permanente durante la campaña en Portugal. "Tenemos nuestros propios equipos sobre el terreno. El profesional que decide si se cosecha o no para el mercado francés y que aprueba los envíos de acuerdo con nuestro pliego de condiciones es una auténtica baza". Una vigilancia diaria que, este año más que nunca, habrá contribuido a marcar la diferencia.
Para más información:
Jean-Michel Lassabe
Apifood
Bâtiment administratif
Marché Gare
82030 Montauban
Tel.: +33 5 63 20 22 50
apifood.com
