La producción ucraniana de berries se enfoca cada vez más en el procesamiento, la automatización y el valor añadido. En esta intersección opera Insortex, un fabricante ucraniano de equipos para clasificar, procesar y envasar berries, y miembro de la Asociación Ucraniana de Productores de Berries.
Insortex se fundó en 2019, poco antes de la pandemia de COVID-19, y continuó operando durante la guerra a gran escala en Ucrania. La empresa comenzó con un equipo de cinco ingenieros y se centró en resolver tareas técnicas específicas para los agricultores. Sus primeros proyectos relacionados con las berries consistieron en equipos de lavado e inspección para fresas, que más tarde llevaron a una mayor especialización en cultivos de berries y procesos poscosecha.
En la actualidad, Insortex produce más de 50 tipos de equipos para el sector de las berries. Esto incluye soluciones para berries frescas: lavado, secado, inspección y envasado, así como equipos para congeladas y procesadas. Desde 2020, la empresa exporta equipos, empezando por líneas de clasificación de frambuesas suministradas a Moldavia. Desde entonces, las exportaciones se han ampliado a Lituania, Letonia, Rumanía y Francia. Insortex trabaja actualmente a través de socios distribuidores en Moldavia y Rumanía y aplica el mismo modelo en otros países.
La automatización es un aspecto clave. La empresa desarrolla mesas de inspección automatizadas, máquinas de embalaje y líneas de transporte que reducen las necesidades de mano de obra, sustituyendo procesos que antes realizaban entre seis y ocho trabajadores por sistemas manejados por dos personas. Insortex también está ampliando su propia capacidad de producción mediante la construcción de nuevas instalaciones y la automatización de los procesos de fabricación.
Entre sus soluciones especializadas se encuentra una línea totalmente automatizada para procesar espino amarillo recolectado en ramas. Ya se han instalado más de seis de estas líneas, incluso fuera de Ucrania.
Insortex cuenta con más de 150 clientes y sigue invirtiendo en capacidad de producción, ingeniería y certificación, al tiempo que amplía su presencia en los mercados europeos.
Fuente: www.seeds.org.ua / uaberries.com
