Según Kornelia Lewikowska, directora de compras del exportador polaco de hortalizas Green Best, las buenas condiciones meteorológicas han contribuido a un buen comienzo de la campaña polaca de hortalizas de invierno. "Este año tenemos una gran oferta de col blanca en el mercado nacional. Las condiciones meteorológicas ayudaron a obtener una buena producción, ya que hubo suficientes precipitaciones primaverales, lo que garantizó un buen comienzo y una cosecha sólida. El verano siguiente no fue seco, lo que a su vez contribuyó también a las buenas cosechas".
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Según Lewikowska, la demanda no ha sido tan alta como el comerciante de productos polacos pensaba. "La demanda de col fresca en Polonia en la campaña 2025 fue más débil de lo que se esperaba en las previsiones; a pesar del aumento de la oferta, el consumo interno no siguió el ritmo de la mayor disponibilidad del producto. Sin embargo, no solo abastecemos al mercado nacional; nuestros principales mercados de exportación de coles son Eslovaquia y Hungría, por ejemplo. Si observamos las exportaciones, vemos claramente que tanto las coles blancas como las rojas dominan sobre las demás variedades".
Con una demanda tan baja como la que había, el exceso de oferta resultó ser un verdadero problema esta temporada, explica Lewikowska: "Para nuestra empresa, el objetivo era mantener los envíos continuos a nuestros clientes durante la temporada de invierno. Afortunadamente, con trabajo duro y una planificación cuidadosa, conseguimos alcanzar estos objetivos. Pero no sin dificultades, ya que nos encontramos con el problema del exceso de oferta. Esto ha hecho que algunos de los productores almacenaran sus productos o, en casos extremos, incluso destruyeran las cosechas que les quedaban".
"En general, ha sido una temporada algo tranquila. La temporada de hortalizas de invierno terminará con la llegada de la cosecha de primavera, prevista hacia mayo", concluye Lewikowska.
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