Esta temporada se prevé una mayor cosecha de mangos de la India, en un momento en que la demanda es alta, afirma Sourabh Jaiswal, director de desarrollo comercial de la exportadora india KK Star. "La temporada de mangos acaba de empezar; prevemos más cosecha que el año pasado, con una mayor participación de los agricultores en todas las regiones productoras, sobre todo en las variedades premium. La demanda es fuerte. Las variedades Badami, Alphonso y Kesar se encuentran entre los mangos indios más solicitados en todo el mundo, apreciados por sus característicos perfiles de sabor y calidad. Sin embargo, los mangos Kesar y Alphonso aún no han alcanzado la plena madurez, por lo que la disponibilidad en esta fase de la temporada es limitada".
Aunque KK Star se ha consolidado en ciertos mercados, Jaiswal afirma que este año les gustaría mucho aumentar su cuota en Estados Unidos y entrar en mercados totalmente nuevos. "Europa, el Reino Unido y Estados Unidos siguen siendo nuestros principales mercados, que siguen mostrando una fuerte demanda. Este año, sin embargo, estamos haciendo un esfuerzo más decidido más allá de nuestros corredores habituales. Estamos trabajando activamente para reforzar nuestra presencia en otras partes de Estados Unidos, así como para desarrollar negocios en Extremo Oriente, como Singapur, Australia y otros destinos".
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El conflicto en Oriente Medio está repercutiendo claramente en la actual temporada de mango, y Jaiswal está preocupado por el impacto que pueda tener durante la temporada alta si la situación no se resuelve pronto. "La logística es sin duda nuestro reto operativo más importante esta temporada, y nos está afectando en dos frentes simultáneamente: el transporte marítimo y el aéreo. La crisis de Oriente Próximo ha dificultado considerablemente las exportaciones, las franjas horarias son cada vez más difíciles de conseguir y las tarifas de flete fluctúan enormemente. Nos preocupa verdaderamente que, si la situación continúa, no se alcancen los volúmenes previstos, tanto por los cultivadores de mango como por los exportadores. Las repercusiones para los productores, los almacenes de envasado y la cadena de suministro en general podrían ser graves si esta situación se prolonga durante el pico de nuestra temporada".
La incertidumbre también hace que se disparen los precios de los fletes marítimos y aéreos, explica Jaiswal. "Los precios están subiendo, impulsados principalmente por el coste de la logística más que por cualquier escasez de suministro. Las navieras y las aerolíneas han empezado a imponer recargos de emergencia por conflicto, que oscilan entre los 2.000 y los 4.000 dólares por contenedor para los envíos marítimos, y las aerolíneas han aumentado las tarifas en casi 100-125 dólares por kilogramo".
KK Star ha realizado una importante inversión con la esperanza de aumentar su competitividad: "Seguimos desarrollando nuestra cartera de subproductos del mango, lo que nos permite maximizar el valor de la cosecha y servir a una gama más amplia de compradores. En fresco, hemos realizado una importante inversión esta temporada que nos hace especial ilusión: una máquina de escaneado óptico con IA capaz de procesar aproximadamente una tonelada de mangos cada 45 a 60 minutos. El sistema detecta automáticamente defectos, manchas y problemas internos, filtrando solo la fruta de mejor calidad para la exportación y el retail. Creemos que esta inversión mejorará significativamente nuestra consistencia y competitividad en las próximas temporadas", concluye Jaiswal.
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Sourabh Jaiswal
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