La campaña 2025/2026 de exportación de brásicas en España avanza con una tendencia de la producción a la baja con previsión de escasez en las próximas semanas, como resultado de las constantes lluvias durante gran parte del invierno. A nivel comercial, los exportadores españoles se han enfrentado a costes todavía más altos y precios inusualmente bajos de mercado hasta ahora. No obstante, es ahora la lucha contra plagas como el pulgón o la mosca blanca y la falta de herramientas eficaces lo que mantiene al sector en vilo a medida que se acerca la primavera.
"A nivel productivo la campaña de brásicas se ha desarrollado con cierta normalidad prácticamente hasta final de diciembre, cuando comenzó un periodo sostenido de lluvias que incluso se alargó hasta principio del presente año. Hasta esa fecha, los rendimientos fueron decentes y la calidad bastante buena", recuerda Juan Manuel Ruiz, director comercial de Kettle Produce España.
"Después de varios años con inviernos más cálidos de lo habitual, hemos vuelto a unas condiciones con temperaturas algo más frías y normales para esta época. Esto, unido a fenómenos climatológicos como las persistentes precipitaciones e incluso fuertes rachas de viento, ha hecho que ya estemos notando sus efectos en nuestras producciones, eso sí, más a efectos cuantitativos que cualitativos", explica.
Así pues, habrá seguro un descenso acusado en la oferta, de acuerdo con Juan Manuel Ruiz. "Llevamos algunas semanas recolectando plantaciones que ya estaban plantadas cuando comenzaron los episodios de lluvias, y que han tenido un escaso desarrollo radicular y, por tanto, vegetativo. Las plantas son pequeñas, con poca masa verde, y esto ocasiona rendimientos mucho menores de lo esperado. A esto hay que unir las dificultades para realizar plantaciones que hubo durante ese periodo, y cuya falta o disminución frente a lo programado se notará en las próximas semanas".
En cuanto al aspecto comercial, la campaña tuvo un inicio complicado debido al solape de las producciones españolas de brócoli con el final de las de otros países a los que tradicionalmente exportan. "Hasta final de año, la demanda no ha estado muy activa. El exceso de oferta en productos como la coliflor en Francia tampoco ha ayudado al normal desarrollo de la campaña", indica el responsable comercial de esta compañía que produce más de 40.000 toneladas anuales, principalmente de brócoli, coliflor y distintos tipos de coles durante el invierno, así como melón durante el verano.
"Nuestros costes, bien por situaciones internas en nuestro país o por condicionantes geopolíticos, siguen subiendo. Pero, lamentablemente, los precios en los mercados han estado a niveles que no se veían desde antes de la pandemia. El caso del kale es distinto, ya que a nivel general se han reducido las plantaciones ante los problemas que presenta su producción", recuerda Juan Manuel Ruiz.
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Juan Manuel Ruiz en el stand de Proexport, en Fruit Logistica 2026.
El sureste de España es el principal productor de brásicas, teniendo en España y en algunos países europeos zonas complementarias de producción. Italia, por ejemplo, es competidor durante gran parte del otoño, invierno y primavera.
"No obstante, el mayor problema y una de las principales preocupaciones actualmente en el sector es la falta de herramientas para luchar contra determinadas plagas, como el caso del pulgón o la mosca blanca, que por razones que se nos escapan, no son autorizadas para su uso excepcional en España, mientras que, en otros países europeos, como Italia, Portugal, Francia o Reino Unido, sí se han autorizado, lo que les permitirá salvar sus producciones en los próximos meses", señala Juan Manuel Ruiz.
"Mientras tanto, aquí, lamentablemente, el inmovilismo de las autoridades pertinentes hará que se pierdan muchísimas más hectáreas de las ya afectadas, impactando al empleo y la economía de la zona muy severamente. ¿Qué mayor competencia hay que no poder hacer las cosas en igualdad de condiciones dentro de la Unión Europea? Ya que ni siquiera hablamos de países terceros... Esta incomprensible situación puede condicionar aún más el final de la campaña y agravar los resultados económicos del ejercicio, que ya se prevén malos", avisa el director comercial de Kettle Produce España.
"Esto no afecta solo al brócoli o la coliflor, sino a más productos como lechugas, cítricos o alcachofas, por no hablar del kale. El melón y la sandía podrían ser las víctimas siguientes. Estamos muy preocupados, ya vamos tarde en casi todo. El problema es cada día mayor, necesitamos soluciones urgentes y excepcionales, mientras se desarrollan y buscan otras alternativas", sostiene Juan Manuel Ruiz.
Juan Manuel Ruiz Soler
Kettle Produce España
Autovía A7. Km. 605 Las Flotas
Alhama de Murcia
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