Los productores griegos de arándanos, frambuesas y moras están presentes actualmente en el mercado con pequeñas cantidades, preparándose gradualmente para el repunte de sus cosechas. Sin embargo, este crecimiento se desarrollará en momentos distintos y alcanzará niveles significativamente diferentes para cada fruta.
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Antreas Kordonouris, del departamento de ventas de Berry Plasma, con sede en Élide, donde se concentra la gran mayoría de estos cultivos, señala: "De momento, las frambuesas en Élide son muy limitadas. Solo determinadas variedades dan fruto en esta época, y ya no las cultivamos porque no proporcionan rendimientos satisfactorios. Sin embargo, a partir de mediados de abril, todos los productores estarán presentes en el mercado y, en función de las variedades, el pico de producción de cada productor tendrá lugar por etapas desde mediados de abril hasta mediados de mayo. En nuestra empresa, sin embargo, la cosecha de frambuesas dura 42-43 semanas".
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"En cuanto a los arándanos, ya llevamos casi quince días cosechando, pero en pequeñas cantidades. Nuestro periodo de recolección dura 14 semanas, pero aún falta un poco para el pico de producción, que será a finales de abril, mientras que el norte de Grecia, que posee una parte importante de la producción, entrará en el mercado a partir de finales de mayo. En cuanto a las moras, aquí en Élide las tendremos a partir de finales del mes en curso. Nuestro periodo de recolección dura 12 semanas".
En estos momentos, además de comercializar su producción propia, Berry Plasma se encuentra en la fase final de sus importaciones, que afectan principalmente a los arándanos. "En estos momentos, hay escasez de las tres frutas, y estamos trayendo los últimos arándanos de Perú vía Países Bajos. Debido a la escasez, los precios son altos", comenta Kordonouris.
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El representante de la empresa griega también se refiere a las particularidades del mercado griego en lo que respecta al envasado para el retail: "Producimos envases de todos los tamaños, en función de lo que pidan nuestros clientes: 125 gramos, 250 gramos, 400 gramos e incluso 1 kilo de arándanos. Sin embargo, en el mercado griego de la gran distribución, a diferencia, por ejemplo, del alemán, domina claramente el envase de 125 gramos. Esto se debe a que su precio es más asequible y, por tanto, es elegido más fácilmente por los consumidores griegos, que aún no se han acostumbrado a consumir estas tres frutas. Por el contrario, en Alemania, en plena temporada, los envases de 250, 300 y 500 gramos son los más habituales".
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Por último, Kordonouris señala que, a partir del año que viene y durante los tres siguientes, la producción griega de arándanos y frambuesas aumentará. "El número de productores que han plantado estas frutas en Élide ha crecido considerablemente. Sin embargo, no ocurrirá algo similar con las moras; es un cultivo a la vez más exigente y más difícil en cuanto a encontrar variedades adecuadas".
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Antreas Kordonouris
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