El volumen de cocos que llegan a EE. UU. parece que está siendo mejor que el año pasado por las mismas fechas. "Ahora mismo, tenemos una buena oferta de cocos", afirma Frank Martínez, de A.R. Produce, señalando que suministra producto de la República Dominicana, algo de México y, pronto, de Costa Rica. No obstante, Costa Rica es su principal país de origen de cocos secos. También hay volumen industrial procedente de Nicaragua, la India y Belice. "Al haber mejorado las condiciones meteorológicas, este año hay más cocos".
© A.R. Produce
Además de coco seco, la empresa también recibe cocos verdes jóvenes procedentes de Costa Rica. También tiene cocos blancos pelados con pajitas para el agua de coco, un producto considerado una alternativa natural a las bebidas con electrolitos.
Con la llegada de este volumen, los precios han cambiado. "Hemos visto un descenso en el precio incluso desde hace seis meses, cuando no había suficiente volumen", dice Martínez.
Verano y cocos
No obstante, dado que se espera que la oferta se mantenga a este nivel al menos durante el verano, podría producirse un nuevo cambio. "Deberíamos ver un repunte en la demanda de cocos, especialmente en el noreste del país, una vez que pase este largo invierno y tengamos suficiente volumen para cubrirla", afirma.
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También añade que el interés de los consumidores por el coco sigue evolucionando. "En los últimos tres a cinco años, ha habido un aumento en el consumo de cocos debido a este cambio en nuestro interés por alimentos sanos para comer y beber", indica Martínez. "Eso está teniendo un impacto positivo en el consumo".
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Frank Martínez
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