Una vez más, los aguacates Hass de la región cretense de Chania, la única zona donde se da bien su cultivo en Grecia, son más abundantes que el año pasado. "En los últimos 10-15 años, las plantaciones de aguacate no han dejado de crecer. La mayoría de las plantaciones son de Hass, seguidas de un número significativo de Lamb Hass, mientras que Pinkerton, Carmen Hass y Gem Hass se han plantado en mucha menor medida. Por supuesto, en los últimos años el ritmo de crecimiento ha disminuido, pero aún continúa, y cada año entran en producción nuevos árboles. Sin embargo, este año, debido a la sobreproducción, predominan los tamaños medianos y pequeños", señala Andreas Kantanoleon, agrónomo y director de producción de aguacates de la empresa Synergatiki, que gestiona una unidad independiente dedicada a los aguacates.
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"En general, hay muchas empresas y productores independientes que se dedican al cultivo del aguacate en Chania. Sin embargo, no todos los productores realizan un trabajo de la misma calidad. Los que tratan los aguacates como un ingreso complementario son, digamos, menos cuidadosos durante la recolección, y utilizan mano de obra no especializada, lo que afecta a la calidad, aunque esto no se aplica a todos", comenta Kantanoleon.
"Nuestra empresa exporta a Dinamarca y Alemania, y hasta ahora estamos viendo una demanda estable de nuestra clientela, sin competencia notable, lo que garantiza un flujo fluido para el producto. En la actualidad, el precio de producción de los aguacates convencionales se sitúa en 2,40 euros por kilo para el calibre de categoría I y en 2,00-2,10 para el calibre de categoría II. En cuanto a los aguacates ecológicos, hay que añadir 0,20-0,30 euros por kilo para cada categoría".
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"Todavía hay algunos Fuerte, pero no por mucho tiempo. Por ejemplo, hoy suponen el 5% de cada diez toneladas de producto que recibimos, y cada vez se acercan más a cero. Las variedades Fuerte se están acabando antes este año porque hay un 40% menos que el año pasado", añade el directivo de la empresa griega.
Respecto al resto de la temporada, Kantanoleon señala: "Creo que procederemos con normalidad hasta junio, mientras que a partir de principios de abril, Lamb Hass también entrará en el mercado. La competencia de España estuvo presente como de costumbre durante el periodo octubre-diciembre. No sé cuándo volveremos a enfrentarnos a los productos españoles, pero al menos de momento no hay presión en el mercado".
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