En las instalaciones de Peloton Produce, en Spalding, se están cosechando coles rizadas, lombardas y coliflores, y según Nigel Clare, de la empresa, todo va bien. "Tenemos otras tres semanas para cosechar la col rizada antes de que empiece a espigarse. Lo que estamos cosechando ahora va a parar a un almacén de alta humedad".
La plantación, añade Nigel, también va bien. "Normalmente empezamos el 6 de marzo, si el tiempo lo permite, y este año la plantación se hizo cuando tocaba y con unas condiciones perfectas. Y esperamos una gran temporada; hemos tenido suficiente lluvia durante el invierno para las labores de plantación, así que no podríamos haber tenido un mejor comienzo. Tenemos brócoli bajo polietileno, que estará listo para la cosecha en junio y julio, y la col rizada también se cultiva bajo polietileno para la cosecha en junio. Ya hemos empezado a plantar coliflor y esta semana empezaremos a planificar la col picuda.
© Peloton ProduceNigel con sus hijas, Louisa, directora comercial, y Tiffany, directora técnica.
Nigel continúa hablando sobre la disponibilidad y destaca los problemas que hay en España. "Hay escasez de brócoli en España debido al invierno tan lluvioso que ha tenido el país, que a veces ha detenido nuestro programa de plantación español, lo que nos da picos y valles en la disponibilidad. Actualmente estamos experimentando una reducción de la oferta, lo que no es ideal, pero la escasez puede estimular la demanda de otras hortalizas como la coliflor. Es muy interesante que durante todo el invierno nuestra demanda de coliflor de Cornualles haya descendido alrededor de un 20% y ahora que la campaña de invierno de la coliflor francesa está a punto de terminar y los precios están subiendo a alrededor de 12 libras la caja, estamos viendo que nuestra demanda en el Reino Unido está volviendo a los niveles normales, por lo que para mí está claro que la coliflor francesa que ha llegado al Reino Unido este invierno ha perjudicado nuestra demanda de Cornualles, lo que no es bueno para la producción del Reino Unido. Sin embargo, como las cosas están volviendo a su cauce y el brócoli español está escaseando, estoy seguro de que ahora la demanda se ajustará a la producción".
Efectos del conflicto en Oriente Medio
Los productores británicos ya están notando los efectos económicos del conflicto en Oriente Medio; los precios del gasóleo rojo y del gasóleo normal han aumentado en torno a un 10-20%.
"Esto repercutirá en nuestro presupuesto, y estamos hablando con nuestros clientes. El encarecimiento del gasóleo es lo primero que notamos, ya que supone un aumento inmediato de los costes, como la recogida de la cosecha y el transporte del producto a la fábrica. Como estamos en plena temporada de siembra y utilizamos fertilizantes líquidos y granulados, el coste de plantar un cultivo se verá incrementado; esto se notará más a partir de junio, cuando los cultivos empiecen a cosecharse. Actualmente estamos hablando con nuestros clientes para conseguir cierta sinergia entre lo que ellos necesitan y lo que nosotros necesitamos. Sin embargo, me preocupa que no podamos recuperar todos nuestros costes, y lo que todos esperamos es una temporada más rentable, pero el conflicto de Oriente Medio no nos está ayudando actualmente".
"En el lado positivo, la siembra va muy bien, y la demanda también está repuntando, pero sí que necesitamos una campaña para promover los valores de las verduras británicas saludables, con el fin de inspirar a nuestros consumidores a cocinar y comer sano".
Para más información:
Nigel Clare
Peloton Produce
Tel.: +44 1945 780222
[email protected]
www.pelotonproduce.co.uk
