Los productores de plátano de Canarias afrontan un inicio de 2026 complicado en términos de rentabilidad, en un contexto marcado tanto por factores globales —como la inestabilidad internacional y su posible impacto en los costes logísticos y de producción— como por una evolución desfavorable de los precios en origen en el principal mercado de destino, la Península.
La comercialización de esta fruta, protegida bajo una IGP (indicación geográfica protegida), continúa concentrándose mayoritariamente en el mercado peninsular, que absorbe más del 90% de la producción vendida. Sin embargo, las condiciones actuales de mercado no están permitiendo generar retornos suficientes para cubrir los costes asociados a la producción, al menos en términos medios.
Según los datos disponibles de las primeras semanas del año, los precios percibidos por los agricultores en la venta al por mayor en verde —primera operación comercial antes de la maduración— se han mantenido por debajo de los niveles necesarios para alcanzar rentabilidad. De acuerdo con las referencias oficiales del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), el precio medio en origen registrado entre las semanas 1 y 11 de 2026 no ha superado en ningún caso los 0,64 euros por kilo.
Este comportamiento implica que, en términos generales, las operaciones realizadas hasta el momento se han situado en niveles que no cubren los costes de producción, estimados en una horquilla aproximada de entre 0,70 y 0,80 euros por kilo. Incluso teniendo en cuenta que algunos productores pueden situarse en la parte inferior de ese rango, el precio medio actual no alcanza el umbral necesario para evitar pérdidas en la mayoría de los casos.
La evolución reciente muestra además una tendencia descendente desde los valores más altos registrados a comienzos de año. Tras alcanzar un máximo cercano a los 0,64 euros por kilo en la semana 5, los precios han ido retrocediendo progresivamente hasta situarse en torno a los 0,61 euros por kilo en la semana 11 (del 9 al 15 de marzo), último dato publicado, lo que supone una ligera caída respecto a la semana anterior.
Si se amplía la perspectiva temporal, el contraste con el ejercicio anterior es significativo. Durante 2025, los precios en origen se mantuvieron en niveles claramente más elevados en el mismo periodo del año, llegando a situarse en torno a 1,5 euros por kilo en la semana 11. En ese contexto, la actividad resultaba ampliamente rentable, especialmente si se considera además la ayuda directa asociada al programa europeo POSEI, que aporta aproximadamente 0,33 euros por kilo.
En 2025, los precios remunerativos se extendieron durante un periodo prolongado, abarcando aproximadamente desde la semana 8 hasta la 28, incluyendo el final del invierno, la primavera y parte del verano, con una recuperación adicional en otoño antes del habitual descenso de final de año. Sin embargo, desde mediados de diciembre de ese mismo año, los precios han vuelto a situarse en niveles que no permiten cubrir costes, situación que se ha prolongado hasta el arranque de 2026.
En cuanto a los volúmenes enviados al mercado peninsular, estos se han mantenido relativamente estables, con cifras semanales en torno a los 7 y 8 millones de kilos. En las semanas más recientes, las salidas han sido de aproximadamente 7,1 millones de kilos en la semana 12, con previsiones de alrededor de 7,4 millones para la semana siguiente, según la programación del sector.
En este escenario, el comportamiento de los precios en origen se mantiene como el principal factor determinante de la rentabilidad del plátano canario, en un contexto en el que, por el momento, no se han recuperado los niveles necesarios para garantizar ingresos positivos de forma generalizada para los productores.
Fuente: eldiario.es
