Tras un bajón en el mercado de la lima, la situación ha vuelto a mejorar. "Venimos de un periodo en el que llegamos a recibir más de 300 contenedores en una semana, porque llegaron dos barcos al mismo tiempo, pero ahora el suministro está otra vez bajo control y las ventas están superando con creces las expectativas", declara Henk Nijhoff, de la compañía holandesa Exsa Europe.
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Eddy Kreukniet y Henk Nijhoff visitando a su proveedor brasileño.
Los precios en el mercado spot rondan hoy los 7,50 a 8 euros. "No espero ninguna bajada de precios en las próximas dos semanas, sobre todo con la Semana Santa a la vuelta de la esquina. Cuando el tiempo mejora y la gente se anima a ir de terrazas, también suele aumentar el consumo de limas", explica el importador. No cree que el consumo de lima haya crecido en ningún país concreto en los últimos años, "aunque sí se observa un mayor consumo en general, y más compras recurrentes", afirma.
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"Ha habido algún que otro problema de calidad en el mercado, sobre todo en la zona de São Paulo, donde ha llovido mucho, lo cual ha provocado una caída del rendimiento, más daños por moho y problemas con la coloración. Por lo tanto, hay una calidad muy variable, en función del importador. Lo malo es que, a falta de un sistema de clasificación eficaz, se tiende a meter todo en el mismo saco. Tenemos proveedores que seleccionan la calidad en cuatro etapas, lo que permite un mejor aprovechamiento, pero también hay exportadores que trabajan de forma más oportunista".
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© Exsa Europe b.v."Lo mismo ocurre en Europa. En cuanto los precios de las limas alcanzan los 10 euros, hay quien empieza a cargar limas que en condiciones normales no llegarían al mercado. Esas importaciones y exportaciones descontroladas distorsionan mucho el mercado. Las limas brasileñas solo tardan dos semanas en llegar y eso hace que la gente se arriesgue más, pero a los compradores les conviene trabajar con proveedores que puedan garantizar una determinada calidad durante todo el año", argumenta Henk.
Henk cree que no hay mucha competencia para las limas brasileñas en el mercado europeo. "México está prácticamente ausente del mercado, lo cual favorece a los brasileños. Además, cuando se eliminen los aranceles, preveo que aumentará aún más el comercio entre Brasil y Europa. Por supuesto, hay otros países, como Perú, que también producen limas, pero sus tiempos de tránsito pueden fácilmente superar en 10 días a los del producto brasileño y, por tanto, son una opción mucho menos interesante".
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Henk Nijhoff
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