Todavía hay bastantes manzanas en stock en los países europeos, informa Matoula Katsika, responsable de exportación y ventas de la empresa griega A.C. Kissavos, dedicada a la exportación de fruta. "Desde noviembre, la campaña de la manzana ha atravesado varias fases bien diferenciadas a nivel global, aunque en general se ha mantenido relativamente estable. Ha habido algunos momentos de tensión en el mercado; la demanda de nuestros productos se ha mostrado algo más contenida. Los datos de Año Nuevo reflejaban un aumento de los stocks de manzana, al menos en Europa, con Italia y Polonia a la cabeza. Entre enero y febrero se registró una fase de debilidad en el mercado, durante el cual los precios se suavizaron en varios mercados".
Según Katsika, algunos mercados de exportación han seguido muy activos. "La competencia de las manzanas italianas y polacas es fuerte, y vemos una demanda más lenta en partes de Oriente Medio y Asia. Los mercados de exportación como la India y Emiratos Árabes Unidos han continuado activos, pero más sensibles a los precios, y los compradores han tenido que presionar para conseguir mejores ofertas. Ahora mismo, a finales de marzo, la disponibilidad de manzanas en Grecia es buena en general, pero no abundante en Granny Smith y rojas. Es una situación típica de mediados-finales de temporada de almacenamiento".
© A.C Kissavos
La situación actual en Oriente Medio es un verdadero reto para un exportador como Kassavos, explica Katsika. "Como trabajamos sobre todo con todos los países de Oriente Medio, la situación actual es un problema. La región se ha convertido de repente en una zona de alto riesgo, y las rutas marítimas están interrumpidas, como el estrecho de Ormuz. Hay retrasos en el tiempo de tránsito, que ha aumentado en más de 10 a 15 días en algunos casos. Además, el coste del flete, con el seguro de riesgo de guerra, se ha puesto por las nubes. Por último, y lo más importante, tenemos un mayor riesgo de pérdida de calidad".
La alternativa a estos costes más elevados y tiempos de tránsito más largos es mantener las existencias o cambiar de mercado de exportación, afirma Katsika. "Algunos exportadores están guardando existencias en lugar de enviarlas, y otros están reorientando sus frutas a mercados alternativos hasta que las cosas se estabilicen. En términos prácticos, para nuestra temporada significa un flujo de exportación más lento, mientras las existencias siguen siendo altas y los precios están bajo presión. Mientras tanto, nos acercamos lentamente al final de la temporada".
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El mercado se centra sobre todo en conseguir el precio adecuado para las manzanas, subraya Katsika. "La demanda mundial de manzanas crece lenta pero constantemente. Sin embargo, el comportamiento de compra ha cambiado y ahora se presta más atención al precio. Como tal, la demanda existe, pero es selectiva, no amplia. Vemos nuevas oportunidades en los mercados asiáticos, como la India, Malasia y Singapur. También los países balcánicos y los mercados europeos en general se han vuelto más interesantes, porque estas regiones están más cerca de nosotros. La guerra no elimina por completo la demanda, pero ha cambiado nuestros destinos".
"A pesar de los obstáculos, el mercado de la manzana sigue ofreciendo sólidas oportunidades para los productos bien posicionados. Con una calidad consistente, un suministro fiable y un claro conocimiento de las necesidades del mercado, como proveedores, todavía podemos lograr resultados sólidos tanto en los segmentos premium como en los de volumen", concluye Katsika.
Para más información:
Matoula Katsika
A.C Kissavos
Tel.: +30 24940 22261
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