Si bien la demanda de dátiles continúa en aumento, la oferta general sigue siendo escasa. "En todo el mundo faltan dátiles todos los años, independientemente del tamaño de la cosecha, porque los productores no han plantado más y la demanda de la fruta sigue creciendo", explica Hope Barbee, vicepresidenta de ventas de Double Date Packing. "La oferta va muy por detrás de la demanda. Pasan de 10 a 12 años desde que se plantan las palmeras datileras hasta la plena producción de la cosecha".
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Barbee afirma que la empresa se ha estado preparando activamente para la necesidad de aumentar el volumen debido a la popularidad y demanda de los dátiles Medjool cultivados en California, que crece gracias a su elevado consumo en poblaciones como la comunidad musulmana, pero también por el halo de salud asociado al producto. La fruta de la empresa se cultiva en torno al valle californiano de Coachella, y esa región representa más del 90% de toda la producción comercial estadounidense de dátiles.
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La cosecha de 2025 fue más tardía
Si echamos la vista atrás, la cosecha de 2025 de la región se retrasó unas dos semanas más de lo previsto. "El retraso fue por motivos naturales, por una bajada de las temperaturas y por la humedad del aire, que provocaron que la fruta tardara más en madurar", dice Barbee.
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Mientras tanto, dada esa escasez de producto —una escasez que se espera que continúe al menos durante la próxima década, si no más—, los precios están evolucionando en consecuencia.
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