Mendoza acogerá una nueva edición del Seminario Internacional de Cerezas Frescas Tempranas, que en 2026 celebra su quinta convocatoria y volverá a situar a la provincia en el foco del sector frutícola regional. El encuentro tendrá lugar el martes 31 en la Nave Cultural y reunirá a productores, empacadores, comercializadores, técnicos e inversores interesados en el desarrollo y la tecnificación de este cultivo.
La cita está organizada por la Cámara de Cerezas de Mendoza junto con el Ministerio de Producción —a través de la Dirección de Agricultura— y la Municipalidad de la Ciudad de Mendoza.
El programa contempla la participación de expertos procedentes de Argentina, Chile, China, Italia y Perú, que abordarán tendencias, innovación y evolución de los mercados. La diversidad de perfiles permitirá ofrecer una visión global de una actividad en expansión, desde la producción hasta la comercialización.
Durante la jornada se desarrollarán ponencias técnicas, mesas de análisis y presentaciones de empresas del sector, con el objetivo de aportar herramientas que contribuyan a mejorar la competitividad, fomentar la adopción de nuevas tecnologías y generar oportunidades de inversión, tanto para operadores consolidados como para nuevos actores.
El seminario también busca reforzar la colaboración entre el ámbito público y privado, considerada clave para consolidar el crecimiento del cultivo y ampliar la presencia de las cerezas tempranas argentinas en los mercados internacionales.
En este contexto, Mendoza se ha afianzado en los últimos años como una de las principales áreas productoras de cerezas frescas, gracias a su estructura productiva, la especialización de la mano de obra y unas condiciones agroclimáticas favorables que permiten obtener fruta de calidad y adelantar la cosecha.
Esta precocidad constituye una ventaja competitiva relevante, al facilitar el acceso a los mercados en momentos de mayor demanda y mejores precios, lo que favorece la rentabilidad y atrae nuevas inversiones.
Desde el Ejecutivo provincial subrayan que este tipo de iniciativas contribuyen a posicionar a Mendoza en el mapa internacional del sector y a dinamizar las economías regionales mediante la diversificación productiva.
Las inscripciones para asistir al seminario ya están abiertas a través de los canales habilitados por la organización.
Fuente: losandes.com.ar
