Con unas mil hectáreas de uva de mesa, Sunfruits es uno de los principales exportadores de Perú. Durante la temporada, se procesan y envasan hasta 900 toneladas de uva al día. Este volumen exige lo máximo en términos de precisión, rapidez y fiabilidad del proceso. Además de sus 1.000 hectáreas propias, Sunfruits también ofrece servicios de envasado a otros productores, lo que suma más de 50.000 toneladas procesadas en una sola planta. Para hacer frente a este reto, la empresa invierte en la moderna tecnología de pesaje y control de TopControl.
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Las principales ventajas de la solución TopControl en Sunfruits son: control centralizado a través de foodProcess, ya que todos los procesos de pesaje y envasado están conectados digitalmente y se gestionan de forma centralizada; recopilación y análisis de datos: los datos de producción y peso se registran y analizan en tiempo real; hasta un 30% de ahorro de personal: los procesos automatizados de prellenado y llenado final reducen considerablemente el trabajo manual.
© TOP CONTROL GMBHAdemás, garantía de calidad en cada envase con una presentación uniforme y conforme al mercado; garantía de peso en cada envase, ya que se comprueba que todos los envases cumplen el peso objetivo; reducción de la pérdida de producto: los procesos de pesaje optimizados reducen la pérdida de producto hasta en un 20%.
En una nota de TopControl se lee: "La primera entrega para la campaña 2024/2025 incluía 50 básculas inteligentes IWS 2000 para el prellenado de los paquetes. El sistema se complementa con dos básculas combinadas MHP 3100, que realizan el llenado final con gran precisión. Una báscula de control integrada comprueba cada envase y elimina automáticamente los que están fuera de peso. Para la campaña 2025/2026 ya está prevista una nueva ampliación: dos líneas completas de tres niveles garantizarán un flujo de producto optimizado, desde la alimentación de las uvas hasta la devolución de las cajas vacías y el transporte de los envases prellenados. Las mesas de envasado ergonómicas con plataformas de pesaje integradas e iluminación del puesto de trabajo mejorarán las condiciones operativas, y cuatro pesadoras combinatorias MHP 3100 adicionales realizarán el llenado rápido final, mientras que las controladoras de peso garantizarán el control de peso final".
En el corazón de la planta se encuentra el software foodProcess, que gestiona de forma centralizada tanto el control de envasado como el de pedidos. Todas las unidades de pesaje y envasado están conectadas entre sí, los pedidos de producción se gestionan en tiempo real y cada lote es totalmente trazable.
© TOP CONTROL GMBH"Con TopControl hemos encontrado un socio que respalda tecnológicamente nuestra estrategia de crecimiento", afirma Pablo Lezaeta, director de la planta de Sunfruits. "La combinación de sistemas de pesaje inteligentes, una disposición eficiente de las líneas y el control centralizado a través de foodProcess nos permite envasar grandes volúmenes de uva de forma rápida, precisa y con una alta calidad de exportación. Con esta inversión, Sunfruits refuerza la eficiencia, la calidad y la competitividad en la exportación internacional de uva, gracias a una solución integrada que combina la moderna tecnología de pesaje y la gestión digital de procesos".
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