Los precios del tomate no paran de subir en las subastas de Almería, la principal zona productora de esta hortaliza en España y en Europa durante los meses de invierno. Los precios se han disparado en todas las referencias, rozando los 3 euros el kilo en el caso del tomate pera. Falta oferta en los países productores más importantes.
"Nunca antes había visto precios tan altos para el tomate", manifiesta Stephan van Marrevijk, Sales Manager de la empresa almeriense Vicasol. Hay poca oferta disponible no solo en España, sino también en otros países mediterráneos como Marruecos o Italia, mientras que Países Bajos aún no dispone de volúmenes importantes. Así pues, la demanda, en estos días previos a la Semana Santa, está muy por encima de la oferta.
Al igual que en los demás orígenes, este hueco de producción en Almería se debe sobre todo a la influencia de una climatología adversa en enero y febrero, cuyo efecto en los cultivos se ha notado casi dos meses después. "En febrero disponíamos de volúmenes algo por encima de lo habitual, pero ahora se han reducido a más de la mitad".
"Los precios empezaron a dispararse desde hace unas tres semanas y no creo que vayan a bajar pronto. Preveo que seguirá faltando tomate durante todo el mes de abril", indica Stephan.
"Normalmente, cuando los precios suben mucho en alguna referencia, la demanda se desplaza a otras referencias, pero esta vez no hay alternativas, ya que hay escasez de producto en todos los tipos de tomate, incluyendo los cherry, mientras que la demanda se mantiene alta a pesar del precio", explica el representante de ventas de Vicasol. "Se han dado todas las circunstancias posibles para que nos encontremos en esta situación".
"La campaña está siendo muy irregular para todas las hortalizas de invernadero, incluyendo el calabacín o la berenjena, y especialmente en pimiento, con los problemas de calidad provocados por el Thrips parvispinus", recuerda Stephan van Marrewijk.
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Stephan van Marrewijk
Vicasol
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Tel.: +34 950 55 32 00
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