"Hasta febrero, casi inicio de marzo, habíamos crecido un 14,5% respecto al año anterior". Sin embargo, este comportamiento positivo se ha visto afectado recientemente: "La lluvia hizo mucho daño casi todo el mes de marzo, y eso impactará en la producción", señala Paulov Sifuentes Fernández, gerente comercial de Agroexportadora Sol de Olmos.
En paralelo, el mercado internacional muestra una fuerte demanda, especialmente desde Estados Unidos, Chile y Centroamérica. "Esta situación ha impulsado los precios al alza. Empezamos con 60 centavos de dólar y hoy estamos en 1,10 dólares, con mucha demanda de limones", afirma.
© Agroexportadora Sol De Olmos SAC
Uno de los factores diferenciadores del limón peruano es su calidad, vinculada a las condiciones de producción en zonas desérticas del norte del país. "El limón peruano, por producirse en el desierto y con riego por goteo, tiene más contenido de jugo y menos cáscara", explica el ejecutivo. Esta característica ha favorecido su posicionamiento en mercados exigentes, especialmente en Norteamérica.
En términos de destinos, si bien Estados Unidos ha sido históricamente el principal mercado, en la actual campaña Chile ha ganado protagonismo. "Este año está parejo entre Chile y Estados Unidos; Chile ha tenido mucha demanda", indica Sifuentes.
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La producción peruana, concentrada principalmente en Piura (alrededor del 80%) y Lambayeque, tiene la ventaja de ser continua durante todo el año. No obstante, la estrategia comercial se centra en aprovechar ventanas específicas. "Nosotros buscamos salir entre noviembre y abril, cuando México y Colombia tienen menos fruta", explica.
Esta ventana resulta clave para la competitividad peruana, especialmente frente a México, cuyo menor costo de producción ejerce presión sobre los precios internacionales. "Si saliésemos todo el año, no podríamos competir con México", reconoce.
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El contexto actual también refleja un año atípico en términos productivos a nivel regional. En el caso de Sol de Olmos, la compañía proyecta una reducción significativa de volúmenes. "Vamos a tener unas 1.500 toneladas menos en los huertos, cerca de un 30% menos de lo proyectado", detalla Sifuentes.
A corto plazo, el comportamiento del mercado podría cambiar. "En dos o tres meses los precios deben bajar, porque México entra con su cosecha y normalmente después de Semana Santa los precios caen", anticipa.
"Perú exporta aproximadamente 42.000 toneladas de limón al año, concentradas principalmente entre noviembre y febrero, consolidando su presencia en el mercado internacional en momentos de menor oferta global. En este escenario, la combinación de calidad, las ventanas específicas y demanda seguirá siendo determinante para el desempeño del sector", concluye.
Para más información:
Paulov Sifuentes Fernández
Agroexportadora Sol de Olmos
Perú
Tel.: +51 982 509 468
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