Ante la persistencia del conflicto en Oriente Medio, ¿qué novedades hay sobre las repercusiones en los envíos mundiales de fruta? "Desde la semana pasada, la situación se mantiene estable en general. No hemos visto grandes interrupciones en los envíos, pero sin duda hay un mayor nivel de alerta en todo el sector", dice Juan González Pita, director de operaciones de Salix Fruits.
En estos momentos, algunas navieras siguen reevaluando rutas y plazos como medida de precaución. A su vez, eso podría dar lugar a tiempos de tránsito ligeramente más largos o a una planificación más conservadora. No obstante, las operaciones continúan con normalidad, pero bajo una vigilancia más estrecha.
Estado de los planes de contingencia
González Pita señala que el sector está preparado para actuar con flexibilidad en lo que respecta a los planes de contingencia. "Algunas medidas incluyen evaluar puertos alternativos, redirigir los envíos cuando sea necesario y reasignar volúmenes a diferentes mercados en función de las condiciones logísticas", detalla. "También trabajamos en estrecha colaboración con las navieras y los clientes para anticiparnos a las interrupciones y ajustar los planes con antelación. El objetivo es siempre mantener la continuidad del suministro".
© SalixJuan González Pita.
Con este conflicto como telón de fondo, hay aprendizajes de otro acontecimiento global de la historia reciente —la pandemia que comenzó en 2020— que aplicar a la situación actual. "Uno de los principales aprendizajes fue la importancia de la diversificación, tanto en las rutas logísticas como en los mercados comerciales", dice, señalando que, como empresa, se trabajó en el fortalecimiento de las relaciones con los socios logísticos para ayudar a mejorar su capacidad de reaccionar rápidamente a las interrupciones. "Hoy, el sector es más resiliente y dispone de mejores planes de contingencia y mayor flexibilidad operativa".
Por ahora, no hay productos básicos concretos que se vean directamente afectados por el conflicto. Sin embargo, los productos con una vida útil más corta son más sensibles a las interrupciones logísticas, ya que dependen de tiempos de tránsito estrictos y de la eficiencia de la cadena de frío. Mientras, las frutas con una vida útil más larga, como las manzanas o los cítricos, tienen más flexibilidad para absorber posibles retrasos.
¿Cómo está la demanda de fruta?
De momento, parece haber pocas repercusiones directas en la demanda de fruta fresca. Como producto básico en los mercados, el consumo de fruta tiende a mantenerse igualmente estable, incluso en contextos geopolíticos complejos. "El principal riesgo es indirecto. Si aumentan las presiones inflacionistas debido al incremento de los costes logísticos, eso podría acabar influyendo en el comportamiento de compra", señala.
Sin embargo, un coste que se está vigilando de cerca es el precio del petróleo, aunque el impacto de las últimas subidas de precios ha sido moderado. "Un aumento sostenido afectaría directamente a las tarifas de flete, al transporte interior y a los costes de los seguros. Dados los estrechos márgenes del negocio de la fruta fresca, esto podría acabar ejerciendo presión sobre toda la cadena de valor", afirma González Pita.
Señala que es importante recordar que el sector está acostumbrado a operar en entornos globales complejos. "Aunque las tensiones geopolíticas crean incertidumbre, también activan mecanismos de contingencia bien establecidos", asegura. "En esta fase, se trata más bien de estar preparados y realizar un seguimiento exhaustivo que de reaccionar ante las interrupciones. La prioridad sigue siendo garantizar un suministro constante y mantener unas relaciones sólidas con los clientes".
Para más información:
Juan González Pita
Salix Fruits
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www.salixfruits.com
