El mercado global de la lima Tahití atraviesa un momento atípico en 2026, marcado por una menor disponibilidad de fruta mexicana y una creciente relevancia de Colombia como origen estratégico. Así lo explica Mauricio López, Global Sourcing Manager de Go Fresh Produce, quien destaca que "el limón es un producto que tiene unas etapas muy marcadas, pero todos los récords se han quebrado".
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Uno de los factores determinantes ha sido la reducción de la oferta mexicana, tradicional líder en el suministro hacia Norteamérica. Condiciones climáticas adversas durante la fase de floración provocaron una caída significativa en la producción. "Se cayó mucha flor en México, eso significa una reducción de la oferta", señala López, lo que ha impulsado los precios en Estados Unidos y Canadá debido a un mercado altamente sensible a la relación entre oferta y demanda.
En este contexto, Colombia ha ganado protagonismo. El país no solo mantiene una producción estable durante todo el año, sino que también presenta perspectivas de crecimiento relevantes. Según López, "Colombia está en el segundo renglón en importancia del origen y volúmenes en el mercado de Norteamérica", consolidándose como una alternativa ante la escasez mexicana.
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Las proyecciones para 2026 apuntan a un incremento significativo en la producción y exportaciones colombianas, con crecimientos estimados de entre el 15% y el 30%. Este aumento, junto con precios más competitivos frente a México, ha permitido mejorar el posicionamiento del origen colombiano. Sin embargo, el encarecimiento general del producto también es evidente: "el incremento que se ha tenido ha sido más o menos de un 50-60% en valor", indica el ejecutivo.
A nivel global, el comportamiento del mercado seguirá condicionado por la evolución de la oferta mexicana y la dinámica de otros orígenes como Brasil y Perú. En Europa, se prevé que Colombia tenga una mayor participación durante el verano, aprovechando ventanas comerciales favorables.
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No obstante, el sector enfrenta importantes desafíos. López identifica la logística como el principal riesgo en el corto plazo: "el principal desafío de este año se llama logística para todos", en referencia al aumento de los costos de transporte marítimo impulsados por tensiones geopolíticas y el encarecimiento del combustible.
Además, la competencia con productos sustitutos, como el limón amarillo, añade presión al mercado. "Cuando la lima se pone muy costosa, el reto está en cómo compites con el limón amarillo", advierte.
Pese a estos retos, las perspectivas para la lima Tahití colombiana se mantienen positivas. La combinación de menor oferta mexicana, crecimiento productivo en Colombia y una demanda sostenida sugiere un año de oportunidades, aunque con alta volatilidad. Como resume López, "el año se proyecta bien, con crecimientos desde la parte de exportación, en un escenario donde el equilibrio entre oferta, costos y consumo será fundamentales para la evolución del mercado".
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Mauricio López
Go Fresh Produce
Tel.: +57 321 6380356
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