"Nos encontramos en el ecuador de la campaña de invierno, en la que estamos centrados en las hortalizas. Aún disponemos de buena parte de nuestra gama: acelga, achicoria Catalogna y Puntarelle, perejil, hinojo, brócoli, cavolo nero, coliflor Romanesco y grelos. Paralelamente, estamos en fase de trasplantes de referencias primaverales y estivales como calabacines, pepinos barattieri y caroselli, y zucchiolo. Estamos a punto de iniciar la campaña de espárragos y también de frutos rojos como frambuesas y moras. La temporada de patatas nuevas y la de fruta de hueso comenzarán en mayo", explica Cosimo Leggiero, responsable comercial de Ortofrutticola Egnathia, la empresa de Apulia que comercializa sus productos bajo la marca Miss Freschezza.
© Miss Freschezza
El tiempo ha influido notablemente en la producción de este año. "Ha llovido mucho y ha habido mucha humedad, lo que ha provocado que algunos productos presenten una calidad inferior. Además, en algunas zonas productoras las temperaturas han sido más altas de lo habitual. Esta situación, que se repite cada vez con mayor frecuencia y no permite planificar la producción en función de la latitud, ha provocado una caída de los precios, que en ocasiones han sido demasiado bajos debido a la abundancia de producto en el mercado. A pesar de ello, seguimos registrando un buen interés por parte de consumidores y operadores por los productos frescos y de calidad, que continúan representando un valor importante tanto en el mercado italiano como en algunos mercados exteriores", prosigue Leggiero.
El contexto geopolítico también está marcado por la guerra en Oriente Medio. "El contexto geopolítico internacional, inevitablemente, tiene repercusiones en nuestro sector. En particular, hemos sufrido algunas variaciones en los precios relacionadas con los costes del transporte y de los distintos materiales utilizados a lo largo de la cadena. En general, la cuestión de los costes sigue siendo una de las principales dificultades del sector", explica Leggiero. Hoy en día, muchos gastos vinculados a la producción, la logística y los materiales son cada vez más difíciles de asumir para las explotaciones agrícolas. Al mismo tiempo, no siempre es posible trasladar estos incrementos al precio final al consumidor, porque el mercado a menudo no es capaz de absorberlos. Esto genera una presión significativa sobre los márgenes de las empresas y exige una gestión cada vez más cuidadosa y estratégica de las actividades productivas y comerciales".
© Miss Freschezza
Según Leggiero, en comparación con el periodo de la COVID-19, los retos son en parte similares, aunque con algunas diferencias. "Durante la pandemia, nuestro sector fue, en ciertos aspectos, uno de los más afortunados, ya que nunca se detuvo y continuó operando garantizando la disponibilidad de productos frescos. Naturalmente, también en ese periodo hubo aumentos de costes y dificultades organizativas, pero en conjunto la cadena siguió funcionando. Hoy los retos están relacionados sobre todo con la sostenibilidad económica de la producción, la volatilidad de los mercados y la necesidad de gestionar costes cada vez más elevados, teniendo en cuenta además que en nuestro trabajo la planificación se realiza siempre con horizontes semestrales".
© Ortofrutticola Egnathia - Miss Freschezza
Primera vez como expositores en Macfrut
"Tras tres temporadas consecutivas como expositores en la feria de Madrid, consideramos natural participar también en Macfrut, en Rímini, que representa una de las citas de referencia para el sector hortofrutícola en Italia. Además, nuestra presencia en el mercado italiano es sólida", señala Leggiero. "Entre los distintos objetivos que nos marcamos, por un lado está presentar algunas de nuestras referencias más representativas, como el barattiere Barattì, por el que la empresa apuesta desde hace años y que aún tiene margen de crecimiento. Por otro, queremos dar a conocer el zucchiolo, un nuevo producto que estamos introduciendo y que creemos que puede despertar el interés de los operadores del sector. El adelanto de la feria a finales de abril, en lugar de principios de mayo como otros años, nos brinda la oportunidad de reunirnos con los profesionales del sector en un momento más adecuado también para las campañas de fruta de hueso y uva de mesa".
© Ortofrutticola Egnathia - Miss Freschezza
Según Leggiero, eventos como Macfrut representan una importante oportunidad de encuentro e intercambio con operadores de distintos mercados. "Para nosotros es, ante todo, una ocasión para consolidar las relaciones con clientes y socios con los que ya colaboramos, pero también para entrar en contacto con nuevos interlocutores y evaluar posibles oportunidades de colaboración. El objetivo es seguir construyendo relaciones sólidas y duraderas, ampliando progresivamente nuestros horizontes comerciales".
Ortofrutticola Egnathia expondrá en Rimini Fiera, del 21 al 23 de abril de 2026, en el pabellón D5 - stand 125.
Para más información:
Cosimo Leggiero - director comercial
+39 349 2466936
Antonella Branio - responsable de exportación
+39 345 7916385
Ortofrutticola Egnathia s.r.l.
C.da Losciale, 111
70043 Monopoli (BA) - Italia
+39 080 801140
www.missfreschezza.it
www.barattiapuliansensation.it
