El mercado del pimiento en la provincia de Almería ha registrado una marcada tendencia a la baja en el último mes. Entre el 7 de marzo y el 7 de abril de 2026, los precios medios en subasta han caído de forma significativa en la mayoría de las variedades, con descensos especialmente acusados en los pimientos rojos.
Según un análisis elaborado a partir de los datos diarios de cotización recopilados por Hortoinfo, el pimiento Lamuyo rojo ha sufrido la mayor caída, con un retroceso del 51,84%, seguido del California rojo, cuyo precio ha disminuido un 49,16% en el mismo periodo.
En el caso del Lamuyo verde, el descenso ha sido más contenido, con una bajada del 17,9%, pasando de 2,29 euros por kilo a 1,88 euros. Sin embargo, el Lamuyo rojo ha protagonizado una caída mucho más brusca, al pasar de una media de 3,26 euros por kilo el 7 de marzo a 1,57 euros un mes después.
Entre los pimientos del tipo California, el verde también ha registrado un comportamiento a la baja, con una reducción del 29,52%, situándose en 1,17 euros por kilo frente a los 1,66 euros iniciales. Por su parte, el California rojo ha pasado de 2,38 a 1,21 euros por kilo, consolidándose como una de las variedades más afectadas por la caída de precios.
El California amarillo ha mostrado una evolución más estable, con un ligero descenso del 4,06%, al pasar de 1,97 a 1,89 euros por kilo, manteniéndose prácticamente sin variaciones relevantes durante el periodo analizado.
Frente a esta tendencia generalizada, el pimiento italiano ha sido la excepción. Su precio medio ha experimentado un notable incremento del 58,5%, al subir de 2 euros por kilo a 3,17 euros en el plazo de un mes.
Los datos, basados en las cotizaciones diarias de las subastas almerienses, reflejan así un comportamiento dispar entre variedades, con un claro predominio de las caídas, especialmente en los pimientos rojos, frente al repunte registrado por el tipo italiano.
Fuente: hortoinfo.es
