La campaña de la cereza en Bolea arranca con perspectivas favorables tras un periodo de floración marcado por temperaturas elevadas que han favorecido una polinización eficaz. Los productores destacan el buen estado inicial del cultivo, aunque advierten de que la evolución dependerá en gran medida de las condiciones meteorológicas de las próximas semanas.
Desde la Cooperativa de Cerezas de Bolea (Cocebo), su presidente, Primitivo Calvo, subraya que la ausencia de lluvias y el calor reciente han sido determinantes para lograr una polinización óptima. No obstante, insiste en que aún es pronto para anticipar el resultado de la campaña, ya que factores como las heladas o las precipitaciones durante la fase de maduración podrían afectar a la calidad del fruto.
En estos momentos, los cerezos se encuentran en la fase de caída de pétalos, paso previo al desarrollo del fruto. A partir de aquí, el calendario de recolección dependerá de la evolución del clima: temperaturas altas podrían adelantar la campaña, mientras que condiciones más frescas la retrasarían. En cualquier caso, en la zona no se prevé iniciar la recogida antes del 10 de mayo, siendo más habitual situarla entre mediados y finales de ese mes.
La abundancia de floración obligará además a realizar labores de aclareo para evitar una sobrecarga productiva que perjudique el calibre, un aspecto clave en la comercialización. En paralelo, el sector no descarta un incremento de precios, condicionado por el aumento de los costes de producción y, especialmente, de la mano de obra, tras varios años con cotizaciones en torno a 4,5 euros por kilo.
Otros operadores del sector coinciden en el diagnóstico prudente. Desde Cerezas Boleas, Eva Cabrero apunta que, tras una floración adecuada, el foco se sitúa ahora en el cuajado del fruto y en la posible incidencia de fenómenos meteorológicos adversos. En este sentido, advierte de que las lluvias no son convenientes en esta fase y pueden resultar especialmente problemáticas más adelante, durante la maduración, en variedades sensibles al agrietado por humedad.
Por su parte, desde Cerezas Celi se señala que las condiciones actuales son propicias para una buena producción, aunque persiste la incertidumbre climática. En su caso, la empresa apuesta por prácticas de agricultura ecológica y regenerativa, centradas en la fertilización del suelo para mejorar la calidad organoléptica del producto.
La campaña se desarrollará, además, con el respaldo de sistemas de regadío en buena parte de las explotaciones. Como cita destacada del calendario, la Feria de la Cereza de Bolea se celebrará este año el 14 de junio, con la incorporación de algunas novedades en su oferta.
Fuente: diariodelaltoaragon.es
