La actual campaña de piña en Costa Rica está marcada por una menor disponibilidad de fruta y un entorno de costes crecientes, según explican Jai Thakrar y Suraj Thakrar, representantes de Jalaram Fruit, exportadores del país centroamericano, quienes destacan el impacto de los factores climáticos y estructurales en la producción.
© Diana Sajami | FreshPlaza.es
"Es una combinación de factores, pero principalmente el clima ha jugado un papel clave", señalan, apuntando a las lluvias intensas registradas en los últimos meses, que han dificultado tanto la siembra como el desarrollo de las plantaciones. A ello se suma la limitada disponibilidad de nuevas áreas productivas, en parte por restricciones medioambientales.
"Aunque evitan concretar cifras exactas, estiman que la producción podría situarse entre un 15% y un 20% por debajo de campañas anteriores. Esta reducción está teniendo consecuencias directas en la disponibilidad exportable y en la planificación comercial", comentan.
© Jalaram Fruit Otro fenómeno que ha influido en el mercado ha sido el desvío de fruta hacia la industria procesadora. "El precio del producto procesado llegó a niveles muy altos, lo que llevó a que parte del volumen se destinara a ese canal", explican. Aunque esta tendencia se ha moderado, el consumo industrial se mantiene firme.
En cuanto a la operativa exportadora, la compañía mueve alrededor de 30 contenedores semanales, con una distribución equilibrada entre Europa y Norteamérica. Reino Unido, España, Países Bajos, Alemania e Italia figuran entre los principales destinos en Europa, mientras que en Estados Unidos destacan diferencias regulatorias. "Europa pone más énfasis en la seguridad alimentaria, mientras que en Estados Unidos se centran más en la gestión fitosanitaria", indican.
El contexto de mercado también está condicionado por el aumento de los costes. "Los precios han subido en torno a un 30% en el último año", afirman, señalando factores como el encarecimiento de la mano de obra, los insumos agrícolas y la presión inflacionaria generalizada. "Durante muchos años, el precio de la fruta no reflejaba realmente el esfuerzo y el tiempo necesarios para producirla".
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Para los próximos meses, advierten de posibles nuevas subidas de precios vinculadas a factores estacionales. "El mercado podría experimentar aumentos adicionales a partir de junio", anticipan, recomendando a los compradores asegurar precios con antelación.
A pesar de los desafíos, la demanda de piña se mantiene sólida. "Es un producto muy visual, muy atractivo, y disponible durante todo el año", destacan, subrayando su creciente popularidad en los hábitos de consumo, especialmente en un contexto de mayor interés por opciones saludables.
Por el momento, la estrategia de la empresa pasa por consolidar sus mercados actuales. "Con menor volumen, preferimos centrarnos en nuestros clientes tradicionales y garantizar el servicio", concluyen.
Para más información:
Suraj Thakrar
Jalaram Fruit
Costa Rica
[email protected]
www.jalaramfruit.com
