Sector | Patatas, Cebollas & Ajos
Amro Yassin, de Stars of Export (Egipto):
"La producción de ajo egipcio puede ser ligeramente inferior a la habitual"
La Comunidad de Madrid registra dos variedades de cebolla de Chinchón
Las lluvias retrasan la campaña de la papa en Gran Canaria
"Las operaciones de envasado modernas se rigen por la sostenibilidad y las normas de calidad"
"La mayor capacidad de envasado favorece el crecimiento del mercado de la batata"
Dignus Boone, de BoWa (Países Bajos):
"La demanda de calibres medianos en el mercado de la cebolla es limitada"
Europatat publica una guía para mejorar la conservación y el uso de la patata en los hogares
Ahmed Adel, de Global Veg Egy
Aumenta la superficie dedicada al ajo egipcio, pero el rendimiento se ve afectado por el tiempo
Shvam Dhumal, de Agroindi EXIM Pvt Ltd. (la India):
"Turquía y Egipto acaparan la cuota temprana al retrasarse 45 días la campaña de la cebolla roja india"
Generar confianza en el consumidor, clave para frenar el descenso del consumo de patata en España
El sector de la patata alerta de una crisis en el mercado europeo por exceso de oferta
Perú cerró 2025 con buenas cifras para la exportación de ajo
Lidl Austria rebaja el precio de las patatas hasta un 12%
Sistemas avanzados de clasificación mejoran la seguridad y la calidad de los alimentos en todo el mundo
La tecnología de clasificación modular se integra perfectamente en las líneas de patatas existentes
Norteamérica diversifica cada vez más los orígenes del ajo que importa
Las exportaciones indias de cebollas se enfrentan a la competencia pakistaní y a la restricción de permisos en Bangladés
Slave Spaseski, de Openica GmbH (Alemania):
"Las mínimas subidas de precios alivian poco el mercado de la patata"
La campaña egipcia de exportación de patatas comienza con buen pie
Paraguay fortalece la plantación de ajo para cubrir su demanda interna
España se mantiene como el mayor productor de ajo de la UE
Demuestran que unos compuestos presentes en el ajo alargan la vida en ratones
Wouter van der Beek, de Bruin Export (Países Bajos):
"Tensión entre el precio en origen y el del producto envasado y escasez de cebollas de buena calidad"
Brasil
La mayor oferta presiona a la baja los precios de la cebolla en Santa Catarina
El mercado alemán de la patata, semana 50-51:
"La oferta de patatas tempranas se amplía con la primera Sieglinde"
Jessica Peri, de Peri & Sons Farms (EE. UU.)
Todavía hay muchas cebollas disponibles en todo el sector
Magnus Kahl Seeds
Preparación de la campaña europea de chalota de 2026
Johann Schmidt, de Agrar ProTec Schmidt KG (Alemania):
"Necesitamos una reducción de la superficie de patata de alrededor del 10-15% en Alemania y Europa"
Gran aumento de la producción francesa de patatas de consumo
Wiskerke Onions introduce un marco de cultivo regenerativo para las cebollas
"Las primeras cebollas cultivadas con métodos regenerativos disponibles a partir de 2026"
Jan Van Luchene, de Bruwier Potatoes:
"Necesitamos una corrección de precios en los nuevos contratos para restablecer el equilibrio en el mercado de la patata"
Exceso de oferta y mayor competencia en el mercado mundial del ajo
Michiel Meijering, de Landjuweel (Países Bajos):
"Falta equilibrio en el mercado de la patata"
La IGP "Cebolla de La Mancha" pasa de 800.000 kilos a más de 50 millones en solo tres campañas
Craig Fields, de Grimmway Produce Group (EE. UU.):
"Estamos trabajando con una de las mayores cosechas de patatas que hemos visto"
Álvaro Resenberg, de Europlant España:
"Navegar el mercado actual de la patata requiere enfocarse en variedades consolidadas"
Informe sobre el mercado alemán de la patata, semana 48-49:
"La abundancia de cosecha da lugar a una oferta muy amplia en los mercados mayoristas"
Carl van de Wiel, de Agro Centre Holland (Países Bajos):
"No me importa que el mercado de la cebolla roja se tambalee durante un año"
Dirk Bos, comerciante de patatas:
"Un euro por cien kilos de patata de consumo y dificultades con la exportación de patatas de siembra"
Semana 47-48
Calma generalizada en el mercado alemán de la patata
Simon Vale, de Balle Bros (Nueva Zelanda)
"Esperamos otra cosecha de cebollas de buena calidad con una distribución normal de calibres"
La producción de papa cayó en Perú un 24,3% en septiembre
La británica Greenvale mejora su capacidad de envasado
La máquina VFFS permite envasar 110 kilos de patatas por minuto
Nikos Tsimplidis, de Golden Gaia (Grecia):
"Mercado apagado para ajos y cebollas, independientemente de su origen"
Se espera un repunte de la demanda de ajo en Estados Unidos para las fiestas
Especial Perú
Ventaja competitiva para la granada arequipeña en el mercado europeo
Tim van Haandel, de Mulder Onions (Países Bajos): "El adelanto del Ramadán podría jugar a nuestro favor"
Baja el ritmo de las exportaciones de cebolla
Antonio Tuccillo (de Agrimpex Farming, Italia), sobre el mercado del ajo:
"Las importaciones agresivas y un mercado estancado exigen una reflexión a escala europea"
Javier Boceta, director de Meijer Potato Ibérica:
"De cara a la próxima campaña, es necesario no sembrar patatas sin disponer de un contrato"
Corrie Bezuidenhout, de la South African Garlic Growers' Association:
"Estas nuevas variedades de ajo pueden competir con las variedades españolas y chinas importadas"
Luís Carlos de Souza, de Comercial Paty Importação Ltda. (Brasil):
"Los precios en el mercado mundial del ajo están frenados y la oferta es demasiado grande"
Los productores de patata de la NEPG afrontan una campaña con abundancia pero precios muy bajos
Incremento de la superficie dedicada al ajo en Egipto para la próxima campaña
Paulov Sifuentes Fernández, de Agroexportadora Sol de Olmos (Perú):
"El ajo de China se ha convertido en el principal factor de distorsión del mercado"
Álvaro Adrián, director comercial de Constantino Adrián:
“El futuro del sector de la cebolla pasa por la automatización y la digitalización”
Estados Unidos
La sobreproducción de patatas sigue presionando el precio antes de Acción de Gracias
Tjerk Nagel, de Konaxx Onions (Países Bajos):
"En estos momentos hay bastante oferta en el mercado de la cebolla"
Domenico Citterio, de Rucip (Italia):
"El mercado de la patata en Europa está bajo presión por la gran disponibilidad de producto"
Luis Fernando Rubio, director de la ANPCA:
"El ajo español está perdiendo cuota en Europa frente a las importaciones de países terceros"
Especial Perú – Parte 4
"Predomina el ajo chino, aunque la variedad Napurí es apreciada por su mayor aroma, mejor vida útil y dientes más grandes"
Kiran Gandurde, cofundador de Matoshree Fresh Foods (la India):
"Los comerciantes de Bangladesh están ansiosos por importar cebollas indias, pero esperan la autorización del Gobierno"
Alfonso Sáenz de Cámara, director de Udapa:
"Puede que este sea un año para ajustar la producción de patata a la demanda real"
Productores australianos elaboran ajo puro en polvo a partir de la cosecha no vendida
Jan Franje, de Franje Onions (Países Bajos):
"La subida del precio en origen de la cebolla aún no se ha reflejado en los mercados de exportación"
Productores de papa bloquean carreteras en Honduras ante ingreso masivo de importaciones
Wendy Qin, de Shandong Xiangsheng Import and Export Co., Ltd. (China):
"El mercado del ajo se mantiene estable durante la temporada de exportación navideña"
Christophe Dekerle, de SARL Acquette - Ferme de l'Artois, sobre la campaña de la cebolla:
"Si Países Bajos pierde mercados de exportación, podría ser un problema para el sector francés"
El sector de la patata prevé reducir superficie tras una campaña sin rentabilidad
Las mermas productivas del ajo español oscilan entre un 30 y 40%
La demanda mundial de patatas frescas se desplaza hacia los formatos procesados
Autorizada la producción de patata de siembra en seis municipios de la provincia de Palencia
Egipto aumenta sus exportaciones de ajo a España ante el descenso de la producción local
Las papas del Reino Unido cuestan casi un 40% menos que hace un año en Canarias
De Groot en Slot celebra 70 años de innovación
La cosecha de cebollas alcanza un récord, pero preocupa la aparición de "Fusarium" y la pérdida de recursos
Reportaje fotográfico Euronion 2025 en Bejo Zaden
Perú desarrolla una nueva patata resistente al tizón tardío
Argentina
El ajo mendocino pierde rentabilidad
Informe sobre el mercado alemán de la patata, semana 43-44:
"Quien no haya cosechado sus patatas todavía, tendrá que darse prisa"
Juan Manuel Coello, director comercial de Patatas Meléndez:
"El consumo de patata transformada le sigue ganando cuota al de la patata en fresco"
Estados Unidos
Termina la temporada de la cebolla Vidalia en Georgia y comienzan los envíos desde Perú
Mohammed Hassan, de On Trade:
"Esperamos que la próxima campaña de patata en Egipto sea mucho más dinámica"
Rinus Wisse, de Wiscomex (Países Bajos):