La humilde patata es la hortaliza más consumida en Estados Unidos, y supera a sus rivales más próximos por un amplio margen, pues supone el 15 por ciento de todas las ventas de hortalizas. Cada año se cosecha en el país la impresionante cantidad de 20.000 millones de kilos de patatas. Cada estadounidense consume una media de 21 kilos de patata al año. Aunque los gustos han cambiado y los consumidores tienden más hacia los productos procesados, las patatas se adaptan muy bien a esta tendencia.
Las zanahorias son las segundas de la lista. Cada estadounidense consume una media estimada de 29 zanahorias al año, lo que se traduce en 3,8 kilos de zanahorias frescas al año, así como en 318 gramos de zanahorias congeladas. Un grupo de marketing sostiene que las zanahorias baby han liderado el aumento.
Las zanahorias son las segundas de la lista. Cada estadounidense consume una media estimada de 29 zanahorias al año, lo que se traduce en 3,8 kilos de zanahorias frescas al año, así como en 318 gramos de zanahorias congeladas. Un grupo de marketing sostiene que las zanahorias baby han liderado el aumento.
Las batatas ocupan un distante tercer puesto, con 1.360 millones de kilos cosechados en 2015, lo que supone un impresionante aumento del 80 por ciento entre 2000 y 2014. El consumo anual per cápita ha ascendido a 3,4 kilos.