Las limas ecológicas de Colombia no estaban disponibles en OTC antes, hasta la semana pasada. Las primeras limas llegaron a OTC centro de manipulación de productos bio en Poeldijk, Holanda. “Debido a la gran demanda de limas bio por parte del mercado, empezamos este proyecto. Gracias a los 35 productores locales certificados que son parte de este proyecto y al exportador local, podemos suministrar limas ecológicas a nuestros clientes durante todo el año”, dijo Alexander Restrepo, director de desarrollo de productos de OTC.
Como parte del programa de subsidios del gobierno colombiano, la cooperativa se estableció hace 6 años para dar a los pequeños productores la oportunidad de ser autosuficientes. Alexander ayudó a estos productores a obtener los certificados bio, centrándose en la calidad y continuidad a un precio justo.
Gracias a este microclima favorable, las limas Tahiti tienen un intense color verde y piel fuerte. Las limas se empaquetan en cajas de 4 kilos “MmmBIO”, que están especialmente diseñadas para este proyecto. Están disponibles todo el año en tamaños de 36 a 66.
Taller de abono
Debido a que los productores tienen que comprar su abono a las grandes compañías, Alexander ha ofrecido recientemente un taller de abono en colaboración con el exportador local y un productor de café ecológico muy experimentado.
En este taller, los productores aprender a cómo crear abono ellos mismos, para que puedan ser independientes en una fase posterior. Mientras tanto, los productores han empezado con el primer proyecto piloto. Una colaboración conjunta entre las partes, permitirá que los productores tengan un sitio central para llevar a cabo sus procesos y almacenar su abono.
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Laura Rozendal
OTC-Holland
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