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China: Los precios del jengibre disminuyen esta temporada
El mercado del jengibre en China es bastante estable en estos momentos, aunque los precios son entre un 20 y un 30 por ciento menores que el año pasado. Como resultado, "actualmente los productores no tienen prisa por vender, ya que, como el ajo, el jengibre se puede conservar almacenado hasta que se obtengan mejores precios", según Anyuan Wang, de Rizhao Zhengming Foods Co., China.
En cuanto a la situación de su compañía, afirma: "En comparación con la temporada anterior, los precios han sido bajos, aunque son más aceptables ahora, puesto que en las dos últimas semanas han aumentado 400-500 dólares estadounidenses. El precio actual es bueno para exportar ahora, aunque los envíos se reducirán a partir de abril, dado que Brasil y Perú también entrarán en el mercado con grandes volúmenes".
El 25% del jengibre de Rizhao Zhengming se destina a Oriente Próximo, que demanda jengibre más pequeño y más barato, mientras que el otro 75% va al mercado de la UE, al que suministra producto de calidad premium a los mejores precios. "Además de nuestra gama normal, también podemos suministrar jengibre ecológico, que exportamos principalmente a los Países Bajos. Su demanda está al alza especialmente en el mercado neerlandés", explica.