Las dificultades con los campos saturados y las complicadas condiciones de cosecha, junto con el aumento de los costes de producción debido a la inflación, supuso que 2023 fuese un año extremadamente difícil para los productores de patatas y zanahorias de muchas zonas productoras de Europa. "El año pasado, el mercado se mostró cauteloso. La incertidumbre debida a la situación internacional y a la inflación frenó las decisiones de inversión. Nos fue bien, pero los resultados estuvieron por debajo de nuestras expectativas", afirma Daniel Pitton, director general de la empresa suiza de maquinaria Visar Sorting.
La empresa está especializada en el desarrollo y la distribución de sistemas de clasificación de alta calidad para cultivos de campo abierto, especialmente patatas y zanahorias. Los sistemas de la consolidada línea de productos Sortop se utilizan actualmente en numerosas explotaciones agrícolas de casi todos los países productores importantes del mundo. A pesar del entusiasmo por la innovación en el sector, se ha visto sometido a una presión creciente en los últimos años. Pitton comparte: "Desde la crisis de la covid, nuestros clientes, predominantemente productores y envasadores de zanahorias y patatas, tienen importantes problemas de personal, por lo que cada vez es más difícil asegurar la producción. Además, los salarios y los costes de producción están aumentando. En consecuencia, la automatización de los centros de envasado es cada vez más importante, lo que se refleja en una gran demanda de clasificadoras ópticas".
Representantes de Visar Sorting durante la Potato Europe 2023. De izquierda a derecha: Olivier Kleynen, cofundador y director de software, Guillaume Pahud, director de proyectos, y Daniel Pitton, cofundador y director de ventas.
Reducción significativa de los errores de clasificación
Además de las clásicas ferias de patata, la empresa suiza también asistirá a la Fruit Logistica de Berlín. Este año, quiere destacar la alta calidad y el rendimiento de las dos líneas de clasificación Visar Sortop Carrots y Potatoes Sorter, continúa Pitton. "Los últimos desarrollos de nuestro software basado en inteligencia artificial y el sistema óptico optimizado permiten un proceso de clasificación que es mucho mejor y más preciso en comparación con la clasificación manual. Nuestros clientes, por ejemplo, han comprobado que las pérdidas se reducen en un 30%. Esto ya es posible en la clasificación de zanahorias y ahora también se han confirmado resultados similares en la clasificación de patatas. Además, el nuevo alineador rotativo de patatas se ha perfeccionado para alcanzar altos índices de rendimiento que antes considerábamos imposibles".
Alto potencial en la clasificación de patatas
Las líneas de clasificación de Visar también están ganando importancia fuera de Europa, continúa el proveedor. "Hemos adaptado nuestras máquinas, por ejemplo, a los requisitos específicos del mercado americano, de modo que también sean adecuadas para la clasificación de patatas Russets. Además, también hemos adaptado nuestras clasificadoras para patatas sin lavar. Especialmente en la clasificación de material de siembra, vemos una gran necesidad de tecnología de clasificación adecuada".
A pesar de las difíciles condiciones de la estructura y el mercado, Pitton es optimista respecto al año que viene. "Nos beneficiamos claramente de la muy buena reputación de nuestras clasificadoras de zanahorias Visar Sortop. Ese sigue siendo nuestro principal producto. Ahora nos hemos propuesto seguir promocionando la clasificadora de patatas Visar Sortop. El potencial de mercado para la clasificación de patatas es prometedor y queremos aprovechar la oportunidad que nos brinda Fruit Logistica para ampliar nuestra presencia en este segmento de mercado".
Visita la empresa en Fruit Logistica: 4.1 / D-43
Para más información:
Daniel Pitton
Visar Sorting Sàrl
La Tuilière 8
CH-1047 Oppens
T: +41 21 887 03 01
info@visar-sorting.com
www.visar-sorting.com