Los productores y exportadores israelíes de pimientos ecológicos han aprendido que es clave dar con el momento oportuno para enviar sus productos por vía aérea al mercado estadounidense. Edom Fruits también exporta mandarinas Orri y está terminando de exportar granadas. "Enviamos pimientos ecológicos a EE. UU. únicamente por vía aérea. Si vendes un producto que tiene que viajar tan lejos, necesitas que el mercado y el momento sean los idóneos", explica Yinon Osem, CEO de Edom Fruits. "Esta temporada, con solo pimientos ecológicos, hemos conseguido la ventana adecuada. Trabajamos con algunos importadores especializados de EE. UU. que venden pimientos ecológicos de alta calidad a cadenas premium específicas de ese mercado. Están vendiendo pequeñas cantidades a buenos precios".
Osem dice que, aunque no están haciendo grandes volúmenes de pimientos, sin duda superan a los del año pasado. "No estamos enviando volúmenes muy grandes, pero sí mucho más que la temporada pasada. Las exportaciones de pimiento ecológico al mercado estadounidense van bien, parece que hay más demanda que el año pasado. Son buenas noticias para nosotros. Sobre todo en estos tiempos difíciles para Israel, esto es una especie de luz al final del túnel".
Añade que también tienen la variedad Ramiro de pimiento dulce, conocida por su color de verde oscuro a rojo brillante y su alto Brix. "Tenemos un Ramiro muy bueno, pero no puedo decir mucho sobre él".
La temporada de mandarina Orri va bien
La actual guerra ha provocado escasez de mano de obra para cosechar las mandarinas Orri en Israel, lo cual entorpece el ritmo de la cosecha. Osem afirma que también han tenido algunos problemas políticos en algunos mercados, que están gestionando. Algunas lluvias torrenciales durante la temporada exigieron una buena gestión de la calidad.
"Para Orri, estamos teniendo una buena temporada a pesar de que ha sido muy difícil; por un lado, estamos aquí en Israel, y esta temporada hemos tenido un gran problema con la mano de obra. Pero a pesar de estos problemas, nuestra empresa ha cosechado y exportado Orri de muy buena calidad esta temporada. Las llegadas han sido muy buenas, nuestros clientes están muy contentos. Nos centramos más en el mercado holandés y menos en el francés, pero nuestros principales mercados son Países Bajos, Francia y Alemania. Nos enfrentamos a algunos retos políticos en el mercado francés, donde es un poco más difícil, pero lo estamos gestionando. Las cantidades son bajas, lo que ayuda a evitar el exceso de oferta en el mercado, con una buena demanda. Además, esta temporada ha llovido mucho. Ha sido un reto desde el punto de vista de la calidad, pero lo hemos conseguido", manifiesta Osem.
La temporada de granadas está terminando
La temporada de granadas en Israel termina en marzo. Osem afirma que ha sido muy buena y que Estados Unidos ha resultado ser un buen mercado. "Es un mercado nuevo para nosotros. En los dos últimos años estamos aprendiendo mucho sobre él. Este año ya hemos aplicado todo lo aprendido. Es alentador, vemos un buen futuro para este producto, que es muy apreciado y muy valorado. Es muy difícil entrar en Estados Unidos, las barreras de acceso son muy altas. La temporada de la granada en Israel, que empezó en noviembre, termina en marzo, y nos ha dado muchas satisfacciones", afirma Osem.
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Yinon Osem
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