Hay una ligera escasez de tomates ecológicos tipo Heirloom procedentes de México. "Esta merma de suministro de nuestros productores durará hasta aproximadamente el 15 de abril", concreta Ashley Berlinger, directora de desarrollo de negocios y representante de ventas de Creekside Organics, Inc., y señala que, hasta esta semana, el suministro mexicano de Creekside Organics ha sido regular. "Esta temporada ha sido inusualmente más fría en México. No obstante, volveremos a tener un buen suministro en las próximas semanas". Históricamente, es frecuente que se produzca una bajada de la oferta de este producto en el cambio de unas regiones a otras.
Brenda Haught es presidenta, CEO y propietaria de Creekside Organics, Inc.
Por otro lado, el programa estadounidense de tomates Heirloom ecológicos comenzará en julio. "La última temporada fue abundante y esperamos que este año sea igual, para enviar producto nacional desde julio hasta finales de octubre", dice Berlinger, quien añade que la cosecha nacional proviene de Capay (julio-agosto) y Salinas (agosto-octubre), en California.
Se esperan precios estables esta temporada y oportunidades promocionales.
Variedades
En cuanto a variedades, Creekside Organics ofrecerá unas cuantas de México, como Red Rock, Red Billy, Poesía, Miami Pink, Cuba Libre, Rosa Vento, Indigo Blue, entre otras. Su cosecha de California consta de las variedades Brandywine, Cherokee Purple, Jubilee, Marvel, Vintage Wine, Jazz, Chef's Choice y Chocolate (junto con tomates cherry mixtos ecológicos). Los tomates ecológicos tipo Heirloom son el cultivo más abundante que la empresa comercializa y también están certificados por Fairtrade USA.
Recientemente, la demanda de productos ecológicos y de especialidad ha sufrido un leve descenso. "No sé si se debe a la inflación", plantea Berlinger. Para impulsar el consumo general de productos ecológicos, entre ellos los tomates Heirloom, Berlinger busca estrategias de marketing como la exposición de artículos de especialidad en las tiendas y concursos en los establecimientos y en mercados de agricultores.
Los tomates ecológicos tipo Heirloom son el cultivo más abundante que la empresa comercializa y también están certificados por Fairtrade USA.
Si echamos la vista atrás, el año pasado, en lo que respecta a la cosecha nacional, los problemas meteorológicos en la costa este favorecieron la demanda y fortalecieron el mercado ecológico de Heirloom. Aunque en verano coincidieron la temporada nacional con la oferta mexicana. "Es un negocio competitivo, pero es un producto especial que entusiasma a la gente en verano, y la calidad y las variedades que ofrecemos se distinguen muy bien", dice Berlinger.
Todo esto significa que se espera que los precios sean estables esta temporada con oportunidades promocionales.
Para más información:
Ashley Berlinger
Creekside Organics
Tel.: +1 (661) 859-0346
https://www.creeksideorganics.net/