La campaña de la plantación de boniato se ha retrasado este año en Andalucía por las dudas que la falta de agua estaba planteando. "No obstante, las últimas lluvias han hecho que se retome la campaña y las previsiones parecen mejores que las que había a principios de año", explica Miguel Guerra, de Plantas de Boniato Miguel Guerra. "Normalmente las plantaciones comenzarían en marzo, pero este año solo hemos empezado a sacar plantas en cantidad a partir del 4 de abril".
Sin embargo, tras la experiencia del año pasado, "la tendencia de superficie de boniato, por lo menos en Andalucía, es a la baja por el tema del agua, pero a la vez se ha alzado una nueva región como un productor muy interesante de boniato, y es Alicante", comparte Miguel. "Estamos teniendo más clientes de allí y, en la búsqueda de nuevas zonas para cultivar boniato, también estamos viendo como hay cada vez más productores que están yéndose a cultivar a terrenos en Portugal".
En cuanto a variedades, "vemos que el boniato blanco este año está cultivándose en mayores cantidades, porque el año pasado tuvo buenos precios en el mercado y en campo, aunque todavía en mucha menor proporción que las variedades tradicionales. Para el mercado nacional se sigue trabajando la variedad California, que es la que más se consume en España en fresco y, en formato que es cada vez más popular, el boniato ya asado, mientras que para el mercado de exportación se cultivan mayoritariamente Covington y Beauregard, que son las más comercializadas a nivel internacional", prosigue Miguel Guerra.
"En Europa en general la tendencia en la superficie de cultivo de boniatos parece estar en línea con la de otros años, según vemos a través de nuestros clientes de exportación; donde más hemos notado ya y vamos a notar esa caída de la superficie será en Andalucía. Con este panorama, todo apunta a que el precio del boniato podría ser bastante bueno".
Para más información:
Plantas de Boniato Miguel Guerra
Carretera Almería 117 conjunto mediterráneo
29793 El Morche Málaga (España)
Tel.: +34 626 95 38 64
info@plantasdeboniato.com
https://plantasdeboniato.com