En marzo, el sector exportador del espárrago experimentó un revés significativo, con una reducción del 62.6% en el volumen exportado en comparación con el mismo mes del año anterior. España emergió como el principal receptor, acaparando el 49.8% del total exportado, lo que se traduce en 1,328 toneladas. Además, mercados como Estados Unidos, los Países Bajos, Francia y Alemania contribuyeron con porcentajes que oscilaron entre el 13.1% y el 4.5%.
Del total exportado, el espárrago verde constituyó el 78.3%, mientras que el blanco representó el 21.7%. En términos de procesamiento, el 60.1% de las exportaciones fueron de espárrago procesado, seguido por un 34.0% en estado fresco y un 5.9% congelado.
Fuente: Fresh Fruit / agraria.pe