"China: "Los consumidores muestran poco entusiasmo por el ajo fresco"

"El pico anual de la exportación de ajo chino se da entre junio y septiembre. El volumen de exportación ahora mismo es ligeramente menor que en años anteriores, pero en general es estable. El precio de exportación, en cambio, se mantiene bajo. No hay absolutamente ningún signo de recuperación", según Annie Chen, de Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd.

"El volumen de producción de ajo este año es relativamente elevado. Además, el precio del ajo al final de la temporada pasado fue bajo y los consumidores siguen comprando ajo de las cámaras. Las condiciones de mercado actuales para el ajo fresco distan de ser ideales. Los consumidores muestran poco interés en la compra de ajo fresco. Se estima que el precio se mantendrá bajo, pero no tanto como hace unos años".

"Exportamos nuestros ajos a varios mercados de ultramar. El volumen de exportación del ajo morado es relativamente elevado, mientras que el de ajo blanco es relativamente limitado. En condiciones normales, el precio de exportación del ajo blanco es mucho más alto, pero en el mercado actual hay poca diferencia entre ambos".