En la cooperativa Acli Racale (Puglia), especialista en la producción de patatas, sandías y aceite de oliva, por lo general comienza la temporada de patata a finales de febrero / principios de marzo, con las primeras variedades tempranas de invernadero, y continúa con las de campo abierto en la segunda mitad de marzo hasta julio.
Enzo Manni (en la foto de abajo), Gerente de Ventas de la cooperativa, habla sobre el inicio de la temporada de las nuevas patatas de Salento.
"La temporada se inició hace unos días con las patatas de invernadero, siendo los productos de alta calidad destinados al mercado alemán. Empezaremos con la temporada de patatas de campo abierto antes de la Pascua, si el clima lo permite, ya que este año ha sido bastante bueno y sin heladas hasta el momento, razón por la cual el cultivo temprano ya está listo para la cosecha. En cuanto al área de Salento, los cultivos de patata se han reducido un 20-25% con respecto al año pasado. Miembros de la cooperativa han sembrado más o menos la misma cantidad que años anteriores y esperan obtener mayores beneficios, ya que la temporada parece ir bien."
"La nueva patata Sieglinde de Galatina representa a esta zona y la Cooperativa quiere promoverla como un producto de alta calidad. De hecho, están tratando de hacer que sus miembros adopten los principios de control, es decir, cosechen el producto cuando está perfectamente desarrollado y seleccionen con precisión ."
"La siembra se ha retrasado en Italia y el Norte y Centro de Europa debido a las malas condiciones meteorológicas, pero este año también tendremos que tener en cuenta un menor consumo y las existencias disponibles en Europa".
La cooperativa Acli Racale desea hacer la promoción de las patatas cultivadas en la zona jónica de Salento, y además fortalecer el cultivo de la variedad Sieglinde y Annabelle, llevando a cabo experimentos en otras variedades destinadas a la venta al por menor de alta calidad.
"Esto aumentará nuestra producción y nos permitirá proporcionar un producto de alta calidad para la región y para el resto de Italia, en lugar de importarla. Invertir en el mercado local podría ser la solución adecuada para nuestros productores, ya que aumentaría el empleo y sostenibilidad territorial", concluye Enzo Manni.
Para más información:
Soc. Agr. Coop. ACLI - Racale
Enzo Manni
Via Provinciale Racale - Ugento km 1,1
73055 Racale (LE)
Tel.: (+39) 0833 551848
Fax: (+39) 0833 583484
E-mail: [email protected]
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