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Mercado europeo de la patata (semana 35)

Las recogidas se han iniciado en condiciones muy buenas en Alta Francia

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG): 

Bélgica 
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas precoces industriales: Mercado estable, poca demanda, oferta muy limitada. Las fábricas siguen comprando poco debido a su abastecimiento mediante contrato. Las exportaciones están activas, hacia los países del este y hacia Polonia en particular. La oferta (de patatas precoces, pero también de variedades de conservación) sigue siendo escasa debido a las incertidumbres en cuanto a los rendimientos finales (que dependen particularmente del tiempo de los próximos días/semanas).

Precios para todas las que llegan, 35 mm +, mín. 60% 50 mm+, mín 360 g/5 kg de PSE, a granel, para exportar, IVA no incluido, para entrega inmediata: principalmente 10,00 €/q. Se han observado pocas transacciones.

Precio de subasta/venta de Roulers (fuente: REO, mediante PCA): el 26 de agosto: Precio ponderado (rojas y blancas) para patatas recogidas a mano: 0,22 €/kg sin IVA. Abastecimiento: 24 t.

Mercado de futuros 
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60 % 50 mm +:

Francia 
Las patatas precoces para la industria continúan nutriendo el mercado, principalmente a través de contratos, lo que deja un espacio (muy) limitado para los compradores en el mercado libre. La industria intenta comprar bajo una base de 10 €/q, pero la oferta es reticente. En el mercado de productos frescos, los precios se han estabilizado a 20-25 €/q en variedades con pulpa tierna y a 35-40 €/q en variedades con pulpa firme específicas. En Alemania y en Italia se solicitan exportaciones, pero los países del este se muestran también interesados (Polonia y Rumanía).

En el campo, las recogidas han progresado bien en Beauce y en Champaña, y han comenzado en Alta Francia, con unas muy buenas condiciones la semana pasada.

Rendimientos en la media de los 5 últimos años (fuente: UNPT/CNIPT): en las semanas 31 y 32 (hace ya 3 semanas), el rendimiento medio (240 parcelas en el norte/Paso de Calais, Picardía, Normandía, Champaña/Ardenne) se estabilizó en 34,6 t/ha (todas las variedades, todas las regiones, con regadío o secas). Son 1,3 t/ha menos que la media de los 5 últimos años. El rendimiento ha progresado en 8,8 toneladas en 2 semanas, unos 630/ha por día.

Países Bajos 
Los precios se encuentran en descenso la semana pasada, sobre 10 €/q, ya que la oferta de precoces no encuentra comprador fácilmente. Se constataron pocas compras en el mercado libre por parte de las fábricas, el abastecimiento por contrato era aparentemente suficiente. El comercio en otras variedades (Fontane, Innovator, Challenger) comienza lentamente bajo la base de 10 a 14 €/q, según la cantidad y el calibre. Las exportaciones trabajan con pequeños volúmenes hacia África (Senegal, Mauritania), con una base de 18 a 22 € (calibrado en sacos para exportar), pero Rumanía y Polonia también están comprando a 18-20 €/q. En el mercado nacional, las variedades con pulpa tierna se cotizan entre 20 y 24 €/q, y las de pulpa firme específicas entre 30 y 33 €/q.

Los rendimientos medios de la red Aviko se establecieron la semana pasada en 48 t/ha (todas las variedades industriales) y continúan siguiendo la curva de 2016. En 1 semana de verano el crecimiento fue de 5 t/ha, lo que representa 700 kg/ha al día. El PSE descendió ligeramente a 368 g/5 kg. Los rendimientos son mejores en el oeste del país que en el este.

Alemania 
La temporada de patatas precoces se ha acabado o casi lo ha hecho. En el mercado de productos frescos, las patatas de pulpa firme estaban a 29,17 €/q la semana pasada y las de pulpa tierna y harinosa a 27,42 €/q. Continúan las expediciones/exportaciones hacia Europa del Este, aunque parece que a un ritmo menor.

En el mercado de la transformación, precios estables con las precoces para la industria y Fontane entre 10,00 y 11,00 €/q, Zorba entre 11,00 y 12,00 €/q e Innovator entre 11,50 y 12,50 €/q. Se recogieron y cargaron volúmenes muy grandes (más de lo previsto) de precoces/medio precoces la semana pasada, liberando así más rápido de lo previsto una parte de los volúmenes restantes de patatas precoces. A partir de esta semana y de la semana que viene, las fábricas trabajarán casi exclusivamente bajo contratos (lo que es habitual a finales de agosto).

Patatas ecológicas: los precios de las patatas ecológicas es mayor que el año pasado. Precio alrededor de los 75,00 €/q. Cabe destacar que se trata de precios de "todas las variedades", sabiendo que las variedades del "mercado de productos frescos" dominan ampliamente la "cesta de variedades".

Gran Bretaña  
Precio medio AHDB en los mercados libres en la semana 33 (termina el 16/08): 20,00 €/q (incluyendo todas las variedades y mercados).


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