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Mercado europeo de la patata (semana 50)

Francia: los mercados de productos frescos están extremadamente calmados

Mercados físicos europeos
Informe de precios (fuente: NEPG):

Bélgica
Informe de los mercados Fiwap/PCA:
Patatas industriales: muy poca demanda para las libres, aunque numerosos agentes industriales establecen un precio de compra, no buscan activamente volúmenes. Las transacciones observadas conciernen sobre todo a las toneladas excedentes. La oferta también es muy escasa, aunque se ofrecen lotes en germinación no controlados. La entrega de contratos se realiza en general a tiempo.

Fontane, Challenger, Bintje: entre 2,00 y 2,50 €/q, precio más recurrente a 2,00 €/q.
Para algunas variedades (Bintje, Markies, etc.) y lotes de calidad superior (para la industria o para freír), se observan precios (ampliamente) superiores.

Mercado de futuros
EEX en Leipzig (€/q) Bintje, Agria y variedades relacionadas con la trasformación, 40 mm+, mín. 60% 50 mm +:

Países Bajos
Tendencia y ambiente sin cambios en los mercados neerlandeses: diciembre seguirá (muy) calmado y las vacaciones de final de año se aprovecharán para mantenimiento de los equipos y las líneas de producción. La actividad industrial debería detenerse en gran parte durante las semanas 52 y 53. Más allá del nuevo año, la incertidumbre persiste: ¿las campañas de vacunación tendrán un efecto real e inmediato en la vuelta a la "normalidad" para los diferentes mercados? La reapertura de hoteles, restaurantes, cafeterías y puntos de venta es de vital importancia para las patatas fritas frescas, además de los canales de venta de productos congelados (minoristas europeos y gran exportación). En general, las industrias terminan sus contratos y las toneladas excedentes se dirigen a los mercados alternativos (copos y ganado) entre 2,00 y 3,00 €/q. Los mercados de productos frescos mantienen un buen ritmo: la exportación va mejor de lo previsto, hacia África en asociación con la exportación de cebollas; y hacia el Caribe, con precios al productor entre 5,00 y 6,50 €/q. La distribución de patatas frescas sigue siendo mejor que en un "momento normal". A medio plazo, los precios también dependerán la oferta eventual, cuya germinación no se ha controlado en los almacenes.

Francia
Industria: compras casi ausentes por parte de los agentes industriales, precios sin cambios a 2,00-2,50 €/q, según variedad y calidad, principalmente para toneladas excedentes de los contratos. Por otra parte, se han observado compras por parte del negocio intermediario, a precios superiores a las cotizaciones (de 4,00 a 6,00 €/q). Los cierres de líneas están en curso o planificados para final de año. También se han observado algunos retrasos en la entrega de contratos. Precios a 3,00 €/q para Innovator y Russet. Los mercados de productos frescos están extremadamente calmados Hay posibilidades para las de calidad muy alta, es mucho más difícil para las de calidad intermedia o baja. La exportación está dominada por España, mientras que Italia, Portugal y los países del este retroceden. Los precios al productor siguen entre 10,00 y 13,00 €/q para variedades amarillas, hasta 15,00-17,00 €/q para variedades rojas.

Patata industrial sin lavar, para exportar, IVA no incluido, del norte del Sena, €/qt, mín. – máx. (media) (RNM):

Actividad industrial (fuente: GIPT): las fábricas francesas han trabajado con 381.000 toneladas de patatas entre el 1 de julio y el 31 de octubre, un descenso de los volúmenes del 8,5% (36.000 toneladas) respecto a 2019. El 77% de este abastecimiento ha tenido lugar por contrato.

Alemania
Mercado de productos frescos (precoces y semiprecoces): precios para las patatas con pulpa firme sin cambios: 10,83 €/q (10,83 €/q la semana pasada) sin cambios también para pulpa tierna/harinosa: 10,17 €/q (10,17 €/q la semana pasada). La demanda es normal, los defectos abundantes, los lotes de calidad media a mala van directamente al biogás, los copos o al ganado. Los peladores tienen una actividad más reducida, mientras que las ventas en las explotaciones son mejores. Exportaciones calmadas, excepto a destinos lejanos como África y Asia.

Mercado de la transformación: mercado estable y sin cambios. La industria da prioridad a sus contratos. Precios: 3,50 €/q para Innovator/Agria y precios sin cambios para Challenger/Fontane a 3,00 €/q. Precios firmes para las variedades de chips/crujientes. Entre 5 y 8,00 €/q. La producción de copos y chips/crujientes está muy activa. En el mercado de la patata frita, hay una buena demanda de variedades de mayor longitud (Innovator & Co) para la restauración rápida.

En la época de la salida del campo, se deben restar 1,00 €/q a los precios para los gastos de selección

Patatas ecológicas: precios para los productores sin cambios, alrededor de 41,00 (incluidas todas las variedades y mercados), tras negociar.

Gran Bretaña
Precios en los mercados libres (incluidas todas las variedades): para la semana que termina el 28/11: 11,52 £/q, es decir, 12,67 €/q.

Para más información:
FIWAP
www.fiwap.be   


Fecha de publicación:



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